Zur Unterstützung unseres F&B- Bereichs suchen wir Sie als F&B- Assistent
Ihre Benefits:
* Sehr gute Verdienstmöglichkeiten
* Individuelle berufliche Entwicklungs- und Schulungsmöglichkeiten
* Ein junges, aufgeschlossenes und motiviertes Team
* Ein hochwertiges Arbeitsumfeld in einem der schönsten und größten First Class Wellnesshotels der Insel Usedom
* Kostenlose Mitarbeiterparkplätze
* Kostenlose Mitarbeiterverpflegung, sowie unbegrenzt Kaffee, Tee und Wasser
* Regelmäßige Team- Events
* Regelmäßige Gesundheitstage
* JobRad- Nutzung
Weitere Vorteile:
* Sonn-, Nacht- und Feiertagszulagen
* Attraktive Prämien im Jahr
* Unternehmensbezuschusste betriebliche Altersvorsorge
* Berufliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Ihre Hauptaufgaben:
* Verantwortliche Führung der gastronomischen Bereiche im Hotel
* Festlegung von Standards in Rücksprache mit dem Management
* Strukturierung der Vorbereitungs- und Serviceabläufe in allen Bereichen in Abstimmung mit dem Management
* Qualitätskontrolle bei Produkten, Leistungen und Sauberkeit
* Präsenz in den Servicebereichen und bei der Gästebetreuung im operativen Geschäft
* Erstellung von verkaufsfördernden Angeboten
* Organisation, Planung und Durchführung von Veranstaltungen
* Einhaltung der HACCP Richtlinien und der Vorschriften der Berufsgenossenschaft
* Einhaltung der Kostenstrukturen und Kalkulation der Angebote
* Auswertung der täglichen Umsätze in Anlehnung an das Budget
* Überprüfung der Kasseneingaben / Stornierungen
* Unterstützung bei der Inventurerstellung und Auswertung
* Überwachung des Wareneinkaufs und die Einhaltung der vorgegebenen Kostenplanung
* Kontrolle der Dienstpläne und der Einhaltung der darin vorgegebenen Dienstzeiten
* permanente Rechnungskontrollen zur Überprüfung der verhandelten Preise
* ständige Prüfung der Aktualität der vorhandenen Angebote und der verkaufsfördernden Maßnahmen
* Organisation von Schulungen für die Mitarbeiter
* Motivation der Mitarbeiter
* Führen von Personalgesprächen und Auswertung dieser mit dem Management
Ihr Profil:
* Ausbildung in der Gastronomie
* Führungserfahrung in einem gastronomischen Bereich
* Erweiterte Kenntnisse mit dem MS Office Programmen
* Organisationstalent, Motivator und soziale Führungskompetenz
* Sehr gute Deutschkenntnisse und umgangssprachliche Englischkenntnisse
* Sie haben Spaß bei der Führung eines Teams und sind gern ein herzlicher Gastgeber
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen!