* Kochen mit Leidenschaft und das Einbringen von eigenen Ideen
* Koordination der täglichen Aufgaben in der Küche
* Personaleinsatzplanung und Gestaltung der Dienstpläne
* Bestellwesen, Wareneinkauf und Kalkulation
* Bestandswesen, Inventuren und Cost Control
* Gewährleistung der einzuhaltenden Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen (HACCP)
* Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
* Kulinarisches Gesicht des Hauses, Gästedialog