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stellv. Betriebsleiter (m/w/d)
* Vollzeit
* Friedrich-Engels-Straße 15, 01809 Heidenau, Deutschland
* Mit Berufserfahrung
* 16.10.24
Wir suchen einen ambitionierten und dynamischen stellvertretenden Betriebsleiter (m/w/d) für unseren Kunden, der unsere Crew mit seinem Talent und Engagement begeistert und neue Maßstäbe setzt. Werden Sie Teil der Klüh - Familie und bewerben Sie sich jetzt für eine neue Chance!
Ihre Vorteile
* Vergütung nach Tarifvertrag Dehoga
* Unbefristeter Arbeitsvertrag für langfristige Perspektiven
* Familienfreundliche Arbeitszeiten
* Sicherer Arbeitsplatz mit hoher Systemrelevanz in einem kontinuierlich wachsenden Unternehmen, das seit 1911 Erfolge feiert
* Hohe Rabatte für Klüh-Mitarbeiter bei über 700 namhaften Markenshops
* Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr
* Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie
* JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung für umweltbewusste und gesunde Mobilität
Ihre Aufgaben
* Führung des Betriebes in Abwesenheit des Betriebsleiters inkl. der Kundenkommunikation und Führen des Küchen- und Serviceteams
* Motivator und Ansprechpartner für die Mitarbeiter
* Erstellung von Produktions-/Speiseplänen Warenbeschaffung/Warenannahme/ Lagerführung u. Kontrolle, Einhaltung der Budgetwerte (Wareneinsatz, Personal- u. Betriebsnebenkosten)
Verwalten u. Führen der Betriebskasse u. Erstellung des Monatsabschlusses
* Durchführung, Dokumentation und Kontrolle des HACCP-Konzeptes laut QMS
* Regelmäßige Schulungen der Mitarbeiter (Erstunterweisung, Belehrungen) ggf. Vertretungen anderer Betriebsleiter/-innen im Urlaub/ Krankheitsfall
* Wahrnehmung der Unternehmerpflichten im Hinblick auf Arbeits- und Gesundheitsschutz sowie Unfallverhütung
Ihr Profil
* Berufsausbildung in der Gastronomie (Koch o. Hotelfachmann/-frau) idealerweise Meisterausbildung
* Kommunikativer Umgang mit Gästen und Kollegen
* Saubere, genaue und zügige Arbeitsweise
* Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie; Erfahrungen in der Mitarbeiterführung,
* Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Organisationstalent, Kommunikationsstärke u. soziale Kompetenz, Qualitätsmanagement
* Ein hohes Maß an Kundenorientierung
* Einen sicheren Umgang am PC und MS-Office Anwendungen und Ausgezeichnete
* Umgangsformen und Gastgeberqualitäten
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