Kochen mit Leidenschaft und das Einbringen von eigenen Ideen
Koordination der täglichen Aufgaben in der Küche
Personaleinsatzplanung und Gestaltung der Dienstpläne
Bestellwesen, Wareneinkauf und Kalkulation
Bestandswesen, Inventuren und Cost Control
Gewährleistung der einzuhaltenden Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen (HACCP)
Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
Kulinarisches Gesicht des Hauses, Gästedialog