Stellenbeschreibung
Wir suchen zur Unterstützung unseres Küchenteams einen/n erfahrene/n und engagierten Koch / Chef de Partie. In dieser Rolle übernehmen Sie die Verantwortung für einen eigenen Posten und tragen entscheidend zur hohen Qualität und kreativen Vielfältigkeit bei
Aufgaben:
* Verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation der Speisen auf dem zugewiesenen Posten (z.B. Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts)
* Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
* Vorbereitung und Mise en Place für den täglichen Küchenbetrieb
* Koordination und Anleitung von Commis de Cuisine und Auszubildenden auf dem Posten
* Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
* Entwicklung und Umsetzung neuer Rezepte und Menükonzepte in Absprache mit dem Küchenchef
* Kontrolle und Pflege der Arbeitsmaterialien und Küchenausstattung
* Unterstützung bei der Warenbestellung und Lagerhaltung
Anforderungen:
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
* Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
* Fundierte Kenntnisse der internationalen Küche und aktueller Food-Trends
* Hohe Kreativität und Leidenschaft für das Kochen
* Sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise
* Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
* Belastbarkeit und Flexibilität
Wir bieten:
* Attraktive Vergütung
* Ein dynamisches und kreatives Arbeitsumfeld
* Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Weiterbildung
* Mitarbeiterrabatte und Vergünstigungen
* Ein motiviertes und engagiertes Team
* Ein moderner Arbeitsplatz in einem renommierten Unternehmen
Wenn Sie Interesse an dieser Position haben und die genannten Anforderungen erfüllen, freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen und des frühestmöglichen Beginns. Bitte senden Sie Ihre Bewerbung an.
Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören und stehen Ihnen für weitere Fragen gerne auch telefonisch zur Verfügung.
0711 722 338 27
Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird in der Stellenbeschreibung die männliche Form verwendet. Selbstverständlich sind alle Geschlechter gleichermaßen angesprochen.