Gesucht wird zum nächstmöglichen Zeitpunkt ein/-e Koch/Köchin in Vollzeit als Ergänzung für unser Team.
In unserer privat geführten Einrichtung im Nürnberger Land arbeitet ein Team von 60 bis 70 Mitarbeiter/innen interdisziplinär für das Wohlbefinden von 93 pflegebedürftigen Bewohner/innen.
Aufgaben
Verantwortung für die Planung und Organisation des Küchenbetriebs im Pflegeheim:
* Umsetzung der Speisepläne unter Berücksichtigung einer seniorengerechten Kost.
* Qualitatives Kochen bei der Vor- und Zubereitung der Speisen ohne den Einsatz von Convenience-Produkten.
* Überwachung der Lagerbestände sowie Bestellung und Kontrolle der Warenlieferungen (in Vertretung der Küchenleitung).
* Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP-Richtlinien.
* Interdisziplinäre Zusammenarbeit und Kontaktpflege mit den Bewohner/innen (betreffend Zufriedenheit, Speisewünschen etc.).
* Annahme und Kontrolle, inkl. fachgerechtes Lagern der Lebensmittellieferungen.
Qualifikation
* Abgeschlossene Kochausbildung
* Besitz eines Führerscheins der Klasse B vorteilhaft
* Belastbares und zuverlässiges Vorbild
* Einhaltung der geltenden Hygienevorgaben nach HACCP im gesamten Küchenbereich
* Begeisterung für frische Produkte und Qualität, insbesondere für vegetarische Speisen und Unverträglichkeiten
* Betriebswirtschaftliche Sensibilität und ein hoher Nutzungsgrad der Produkte
Benefits
* Planbare Arbeitswoche mit Dienstplangestaltung in Absprache
* Ausschließlich Frühdienste (06:00- ca. 14:30 Uhr)
* 26 Tage bezahlter Urlaub
* Vielfältige Zusatzleistungen wie Fahrtkostenzuschlag, Sodexopass und vieles mehr
* Erfahrungsaustausch und Unterstützung durch die Küchenleitung
* Möglichkeit, eigene Ideen und individuelle Fähigkeiten einzubringen
* Wertschätzendes Arbeitsklima; ein kollegiales und werteorientiertes Team erwartet dich
* Team-Events
Für Rückfragen steht Ihnen unsere stellvertretende Geschäftsführung, Janine Horänder, unter der Rufnummer 09187 41961 gern zur Verfügung.
Weitere Informationen zu unserer Einrichtung entnehmen Sie bitte unserer Homepage.