Ihre Aufgaben Vorbereitung: Sie sind für die Bereitstellung von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen zuständig Wurstherstellung: Sie stellen Roh- und Brühwurst her und sind u. a für das Kuttern, Füllen, Räuchern und Kochen zuständig Qualitätsstandard: Sie sind verantwortlich für die Umsetzung von vorgegebenen Rezepturen Sicherstellung: Sie halten die lebensmittelrechtlichen Bestimmungen und Hygienevorschriften ein Ihre Voraussetzungen Ausbildung: Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer/in (Metzger/i...