Die Südbayerische Fleischwaren GmbH hat ihren Hauptsitz in Ingolstadt und betreibt - neben dem Birkenhof Fleischwerk in Donauwörth - drei moderne Fleischwerke in Traunstein, Obertraubling und Ingolstadt. Das Unternehmen ging aus einer Fusion der Donauland-Fleischwerke mit den Chiemgauer Fleisch- und Wurstwaren hervor und ist eine 100-prozentige Tochtergesellschaft der EDEKA Südbayern. Mit rund 460 qualifizierten Mitarbeitern zählt der Produktionsbetrieb zu den bedeutenden Arbeitgebern in der Region und produziert zahlreiche regionale Fleisch- und etwa 250 Wurstsorten - aus qualitativ hochwertigen Rohstoffen, die die Südbayerischen Fleischwaren GmbH von ausgewählten, regionalen Lieferanten bezieht.
Leitung Qualitätssicherung (m/w/d)
Ihre Aufgaben
* Disziplinarische und fachliche Führung des QS Teams
* Fachliche Unterstützung zentrales Qualitäsmanagement
* Durchführung von Belehrungen und Unterweisungen
* Mitwirkung bei Neu- und Weiterentwicklungen von Prozessen im Fachbereich (Schwerpunkt Qualitätssicherung)
* Mitwirkung an kontinuierlichen Verbesserungsprozessen
* Organisation und Mitwirkung bei der Reklamationsbearbeitung
* Erstellung und Auswertung von bereichsbezogenen Statistiken und Reports
* Dokumentation von und Auswertung von Arbeitsergebnissen (MS Office, CSB, SAP)
* Ausübung einer Schnittstellenfunktion für angrenzende Fachbereiche
* Überwachung/Durchführung von fertigungsbegleitenden Kontrollen
* Mitwirkung bei der Organisation und Planung zur Durchführung und Begleitung von Produktionsversuchen
* Überwachung der Einhaltung von Qualitätsvorgaben im Produktionsbereich
* Überwachung der Einhaltung der betrieblichen und allgemeinen Richtlinien zu Umwelt, Sicherheit und Gesundheit
* Mitwirkung an der Gestaltung von Managementdokumenten (Arbeitsanweisungen, Checklisten, Formblätter etc.) im Auftrag der Betriebsleitung, Sicherung der inhaltlichen und formalen Konsistenz
* Prüfung und Verbesserung des HACCP-Konzeptes
* Kontrolle der Betriebs-, Umgebungs- und Mitarbeiterhygiene
* Durchführung interner Audits
* Ausübung und Unterstützung bei Qualitätsaudits (z.B. IFS, Q&S)
* Kontrolle und Aktualisierung von QM-Dokumenten
* Zusammenarbeit und Austausch mit anderen Abteilungen zur Initiierung und Umsetzung von Vorbeugemaßnahmen bei Abweichungen vom Soll-Zustand
Ihr Profil
* Ausbildung/Erfahrung im Bereich Lebensmittel ggf. mit Kenntnissen Qualitätsmanagement/-sicherung (z.B. Fleisch- oder Lebensmitteltechniker, abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnologie oder Lebensmittelmanagement, Fleischer Meister)
* Selbstständige, zuverlässige und organisierte Arbeitsweise
* Flexibilität sowie Kommunikations- und Teamfähigkeit
* Sehr gute PC-Kenntnisse (MS-Office Kenntnisse, ggf. CSB-Kenntnisse)
Unser Angebot
* Krisensicherer Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Unternehmen im Edeka Verbund
* Anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeiten
* Teamorientiertes Arbeitsklima
* Überdurchschnittlicher Lohn
* Edeka Kundenkarte (10% Rabatt bei unseren Edeka Märkten)
* Kostenloses Frühstück und vergünstigtes Essen
* Einschichtbetrieb
* 30 Tage Jahresurlaub
* Company Bike
* Vermögenswirksame Leistungen
* Persönliche und fachliche Weiterentwicklung
* Aufstiegsmöglichkeiten
Interessiert?
Dann freuen wir uns darauf, Sie kennen zu lernen!
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Für Auskünfte steht Ihnen unser Recruiting-Team, Telefon 0 84 58 / 62 - 0, gerne zur Verfügung.
Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.
Kontakt
Frau Karin Dengel
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