Jobstart:
Ab sofort
Dein Dein Me(e)hrwert:
* Ganzjahresbetrieb in direkter Ostseelage
* Unbefristete Anstellung in Vollzeit mit übertariflicher Bezahlung
* 5-Tage-Woche mit 7,48 Std./Tag
* Urlaub saisonunabhängig und ganzjährig möglich
* Berücksichtigung von Dienst-, Schicht- und Freiwünschen (auch am Wochenende)
* Kostenfreies Diensthandy
* Kreative Entfaltungsmöglichkeiten
* Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach 1-jähriger Betriebszugehörigkeit
* Minutengenaue elektronische Zeiterfassung mit Fingerprint
* Kostenfreie Dienstkleidung und Reinigung
* Ganzjährig gleichbleibendes Team, keine Saisonanstellungen
* Attraktive Crew-Vorteile wie kostenfreie Eintritte in unsere Attraktionen, vergünstigte Preise in unseren gastronomischen Einrichtungen, vergünstigte Übernachtungspreise in Partnerhotels in ganz Deutschland und vieles mehr
* Und vieles mehr
Aufgabenbereich:
* Leitung im Verantwortungsbereich der Restauranträumlichkeiten mit insgesamt ca. 230 Sitzplätzen für (Frühstücks-, à la carte- und Halbpensionsservice sowie Bankettveranstaltungen)
* Schnittstelle zwischen Service, Küche und F&B Leitung
* Herzliche, leidenschaftliche und fachlich professionelle Betreuung und Beratung unserer Gäste
* Teamorientierte, motivierende Führung unserer Restaurant Crew inkl. Onboarding und Einarbeitung neuer Crewmitglieder, Ausbildung, Förderung und Schulung des Teams sowie Urlaubsplanung & Dienstplangestaltung
* Steigerung der Servicequalitäten in Restaurant und Bankett
* Organisation / Durchführung von Monatsinventuren in Ihrem Verantwortungsbereich
* Mitgestaltung und Optimierung unserer Speise-, Getränke- und Weinkarten
* Kostenbewusste Planung sowie Durchführung von ordnungsgemäßen Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten in unserem Kassensystem Oracle Symphony
Anforderungsprofil:
* Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Hotel- und/oder Restaurantfach
* Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
* Affinität für das Thema Wein und entsprechende Fachkenntnisse
* Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit
* Gute Deutsch und Englischkenntnisse
* Gastfreundlich und Serviceorientiert
* Selbstständige Arbeitsweise
* Stressresistent