Übernahme der Verantwortung für die lebensmittelrechtliche Prüfung unserer Produkte, einschließlich Deklaration, Dokumentation und Compliance. Betreuung und Pflege von Produktspezifikationen, Etiketten sowie Bearbeitung von Anfragen rund um das Lebensmittelrecht, beispielsweise Kundenfragebögen. Durchführung von lebensmittelrechtlichen Recherchen und Erstellung von Rechtsgutachten für unsere Kunden und Behörden. Fachliche/r Ansprechpartner/in für Kunden, Lieferanten sowie interne Abteilungen wie Verkauf, Produktentwicklung, Produktmanagement, Einkauf und Qualitätsmanagement in allen Fragen des Lebensmittelrechts. Laufende Beobachtung, Analyse und Bewertung der Entwicklungen im nationalen und europäischen Lebensmittelrecht sowie Ableitung entsprechender Maßnahmen für das Unternehmen. Teilnahme an Fachveranstaltungen, Tagungen und Branchengremien, um den Wissenstransfer sicherzustellen und Netzwerke zu stärken. Unterstützung bei der Vereinheitlichung und Harmonisierung lebensmittelrechtlicher Prozesse – europaweit und, wo möglich, global. Förderung der Strukturierung und Digitalisierung im Bereich Lebensmittelrecht, insbesondere im Dokumenten-Management (Lieferanten) und bei kundenbezogenen Prozessen (Spezifikationen, Kundenfragebögen). Proaktive Kommunikation von Änderungen im Lebensmittelrecht, die unsere Produkte und Rohstoffe betreffen, sowie lösungsorientierte Beratung für Kunden und interne Abteilungen. Bei Interesse und Eignung besteht die Möglichkeit, die Verantwortung für eines der abteilungsinternen Teams zu übernehmen und Führungsaufgaben zu übernehmen.