Unser Hotel hat 33 Zimmer, ca.100 Sitzplätze im Restaurant und 80 auf der Terrasse.
Wir befinden uns direkt an der Uferpromenade in Unteruhldingen.
Aufgaben
* Selbständige Leitung und Unterstützung des gesamten Küchenbereichs
* Mit deinem Qualitätsanspruch und Organisationstalent sorgst du für einen reibungslosen Betriebsablauf
* Mithilfe beim Aufbau der Strukturen
* Organisation der Arbeitsabläufe
* Mitarbeiterführung und -Motivation
* Mitarbeit bei der Menü- und Speisenkartengestaltung
* Einhaltung und Überwachung aller Hygienestandards im gesamten Küchenbereich
* Mitverantwortung für die Warenkosten und den Wareneinsatz
Qualifikation
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Küchenmeister (m/w/d) o.ä.
* Umfassende in der Praxis erworbene Fachkenntnisse
* Erfahrung im eigenverantwortlichen Führen einer Küche
* Kaufmännische Erfahrung sowie Erfahrung im Bereich Personalführung und Kostenmanagement
* Kreativität bei der Entwicklung der Speise- und Menükarten
* Führungsstärke und Teamfähigkeit
* Betriebswirtschaftliches Denken
* Leidenschaft für Nachhaltigkeit
Benefits
Anstellung Saison 7 Monate
* Exakte Arbeitszeitberechnung inkl. Sonn- Nacht und Feiertagszuschläge
* Personalunterkunft bei bedarf
* Hohe Eigenverantwortlichkeit und Gestaltungsspielraum im Rahmen deines Aufgabenbereiches
Sie suchen eine neue Herausforderung, dann Sie Sie bei uns genau richtig.
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