Möchten Sie Teil eines dynamischen Teams werden und Ihre Leidenschaft für kulinarische Exzellenz voll einbringen? Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Partie (m/w/d), die mit Herz und Kompetenz unsere Küche bereichert und unsere Gäste begeistert.
Ihre Aufgaben bei uns:
Kreative Speisenzubereitung: Sie sind verantwortlich für die eigenständige Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen auf Ihrem Posten. Mit Ihrer Leidenschaft für Qualität sorgen Sie dafür, dass unsere Gäste kulinarisch verwöhnt werden.
Sicherstellung der Qualitätsstandards: Sie achten auf die Einhaltung unserer hohen Standards in Bezug auf Frische, Geschmack und Präsentation der Speisen sowie die Einhaltung der HACCP-Vorschriften.
Teamarbeit und Zusammenarbeit: Sie unterstützen den Küchenchef bei der Entwicklung neuer Gerichte und tragen aktiv zur Weiterentwicklung des Speisenangebots bei. Zudem arbeiten Sie eng mit den anderen Postenchefs zusammen, um einen reibungslosen Küchenablauf zu gewährleisten.
Warenbestellung und Lagerhaltung: Sie sind verantwortlich für die Bestellung und Verwaltung der Zutaten auf Ihrem Posten, um eine optimale Bevorratung sicherzustellen und Food Waste zu minimieren.
Ausbildung und Anleitung: Sie teilen Ihr Wissen mit den Nachwuchskräften in der Küche und unterstützen bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
Ihr Profil:
Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und verfügen über mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie.
Leidenschaft für die kreative Zubereitung von Speisen und ein hohes Qualitätsbewusstsein.
Teamfähigkeit, Organisationstalent und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein.
Kenntnisse in HACCP und den relevanten Hygienevorschriften.
Begeisterung für innovative und regionale Küche sowie die Bereitschaft, sich kontinuierlich weiterzuentwickeln.
Wir bieten Ihnen:
Ein kreatives und inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Sie Ihre Ideen und Ihre Leidenschaft für Kulinarik einbringen können.
Eine faire Vergütung und attraktive Mitarbeiter-Benefits.
Hervorragende Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung.
Ein motiviertes und kollegiales Team, das sich auf Ihre Unterstützung freut.
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Werden Sie Teil unseres Teams im Restaurant Landgang und gestalten Sie mit uns ein außergewöhnliches Gastronomieerlebnis.
Bewerben Sie sich jetzt!