Du übst deinen Beruf mit Leidenschaft aus und bist in der gehobenen Gastronomie zu Hause? Lust
auf eine neue Herausforderung? Dann bist du bei uns genau richtig. Wir legen großen Wert auf
hochwertige Zutaten, kreative Zubereitung und erstklassigen Service. Zur Verstärkung unseres
Teams in unserem Sternerestaurant suchen wir eine engagierte RESTAURANTLEITUNG (m/w/d).
DEINE AUFGABEN:
* Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurantbetriebs
* Führung und Motivation des Serviceteams, um einen erstklassigen Gästeservice zu gewährleisten
* Planung und Organisation von Veranstaltungen und besonderen Anlässen
* Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung zur Sicherstellung der Qualität und Präsentation der Speisen
* Fach- und sachgerechter Umgang mit Arbeitsmitteln
* Erstellung von Dienstplänen und Schulung neuer Mitarbeiter
* Pflege von Gästekontakten und aktives Beschwerdemanagement
* Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP-Richtlinien)
WIR BIETEN:
* 4-Tage-Woche
* Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
* Ein motiviertes und leidenschaftliches Team
* Vergünstigte Verpflegung
* Betriebsfeste (Sommerfest, Weihnachtsfeier)
* Team-Building-Events
DEIN PROFIL:
* Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach mit Berufserfahrung
* im Gourmetbereich, idealerweise mit Weiterbildung zum Restaurantleiter
* Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, vorzugsweise in einem Sternerestaurant
* Hohe Serviceorientierung und ein Gespür für die Bedürfnisse der Gäste
* Ausgezeichnete Team- und Kommunikationsfähigkeiten
* Belastbarkeit und Flexibilität in einem dynamischen Umfeld
* Gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
* Gute Kenntnisse in der Wein- und Getränkekunde
* Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie
* Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse in Wort und Schrift