Stellenbeschreibung mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln und Getränken Anlegen von Agarplatten und Anreicherungen sowie Auszählung von Agarplatten und Bewertung der Kolonien Ausstriche anlegen und bewerten Nutzung der Real-Time-PCR (polymerase chain reaction) zum Nachweis von Salmonellen und anderen Bakterien biochemische und molekularbiologische Identifizierung mit Gram/VITEK/Maldi-TOF