Im Rahmen der direkten Personalvermittlung wartet eine attraktive Festanstellung als Chef de Partie bei unserem Kunden in Bingen auf Sie. Bewerben Sie sich gleich online und sichern Sie sich diesen Job. Wir begrüßen die Bewerbung behinderter Menschen.
Das dürfen Sie erwarten
* Direkte Personalvermittlung sowohl für Berufseinsteiger als auch für Profis
* Zahlreiche Direktkontakte zu Personalentscheidern
* Zielgerichtete Platzierung Ihres Profils bei den Entscheidungsträgern
* Vertrauensvolles Coaching und Beratung auf Augenhöhe
* Gehaltsgestaltung je nach Qualifikation und Berufserfahrung
Ihre Aufgaben
* Übergabe nach Vorgabe an die nächste Schicht und Prüfung von Tagesaufgaben und Abstimmung mit Küchenchef
* Planung, Vorbereitung und Zubereitung von Menüs, Speisen sowie Tages- und Saisonkarten und Bankettbuffets
* Anrichtung und Garnierung von Speisen entsprechend der Vorgaben
* Entsorgung von Speisen und Zutaten, z.B. der hergestellten, aber nicht verwendeten Zutaten sowie korrekte Trennung der Abfälle
* Tägliche Kontrolle der Kühlhäuser und Lager und des eigenen Postens sowie Meldung defekter Geräte
* Organisation von Bestellungen für den eigenen Posten sowie Durchführung der Warenannahme inklusive Kontrolle
* Fachgerechte Einlagerung der verderblichen Waren, z.B. Fleisch, Gemüse, Fisch oder Obst in die verschiedenen Kühlräume
* Prüfung und Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene im Küchenbereich nach Vorgabe von HACCP-Listen
Unsere Anforderungen
* Eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung, z.B. als Koch, Bäcker, Konditor oder eine vergleichbare Qualifikation
* Erfahrung im genannten Aufgabenbereich, idealerweise in der Gastronomie oder in einer gleichwertigen Position
* Ausgeprägte Eigeninitiative, Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
* Zuverlässigkeit, Flexibilität und Anpassungsfähigkeit
* Selbstständige und sorgfältige Arbeitsweise