Unser familiengeführtes Hotel Lindenhof Bad Schandau in zentraler Lage bietet unseren Gästen ganzjährig 41 Zimmer - darunter altbautypische Mansardenzimmer, Einzelzimmer, Doppelzimmer und Superiorzimmer. Zusätzlich wird das Unternehmensportfolio mit drei modern eingerichteten Ferienwohnungen im Stadtkern und eines der schönsten Häuser am Kurpark, der Villa Caggiati mit dem anliegenden Kutscherhaus ergänzt. Für alle Gaumenfreunde bietet unser hauseigenes Restaurant „Tilia“ Frühstück bis Abendessen - kulinarisch, zeitgemäß und stilvoll. Über 100 Sitzplätze im Innen- und Terrassenbereich, sowie weitere Veranstaltungsräume runden unser Angebot ab und ermöglichen Tagungen und Feiern mit Bankettoption.
Wir suchen
Küchenchef (m/w/d)
in Vollzeit
Deine Aufgaben ...
* Kochen von à la Carte und Bankett
* HACCP-Richtlinien befolgen und durchsetzen
* Mitausbildung/ Ausbildung der Auszubildenden (gültiger Ausbilder ist im Betrieb)
* Entwicklung der Speisenangebote
* Instandhaltung der Arbeitsmaterialien
* Annahme/ Bestellung von Waren
* Qualitätssicherung
* Dienstplangestaltung im 4-6Wochen Rhythmus, Teamleitung, Reklamationsmanagement bei Fehllieferungen, Bestellungen,
* Kommunikationsanlaufpunkt fürs Team und die Geschäftsführung
Das wünschen wir uns von dir:
* Eine abgeschlossene Berufsausbildung und Führungserfahrungen
* Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
* sehr gute Deutschkenntnisse in Schrift und Sprache
* Du bist ein Teamplayer
* Du bist entschlossen und motiviert
* Deine Arbeit ist nicht nur Mittel zum Zweck, sondern macht Dir Spaß und Du kannst Dein Team mitreißen
* Mit Menschen kannst Du prima arbeiten und bist nicht auf den Mund gefallen
* Du identifizierst Dich mit unseren Projekten und bist mit Herzblut dabei
* "Wir“ vor „Ich“
* „arbeitsbezogene Kritik dient einzig der Verbesserung und ist niemals persönlich zu nehmen“ - Du bist kritikfähig
* „jedes Problem kann nur aus der Welt geschafft werden wenn man es benennt“ – Du redest über Probleme und hilfst so ein harmonisches Zusammen zu ermöglichen
* bist aufgeschlossen, pünktlich und lernfähig
* bist ein Mensch und weißt das auch
* hast Bock auf ein durchgeknalltes Team (alle zw. 16 - 42 Jahre alt)
Das erwartet dich bei uns:
* Umfangreiche und abwechslungsreiche Arbeit mit gehobenem Qualitätsstandard
* Fahrkostenzuschüsse
* Sonn- und Feiertagszuschläge
* Leistungsbezogene Wertgutscheine zu Weihnachten
* PERSONIGHTS-Rabatte
* Sonderpreise im eigenen Betrieb
* Gesunde Personalverpflegung zum Sachbezugswert
* Langfristige Dienstplangestaltung (4-6 Wochen)
* Schnelle Problemlösung und Hilfe durch kürzeste Wege zur Geschäftsführung
* Harmonisches Arbeitsklima mit Kollegen die auch Freunde sind
* Immer neue Ziele die wir als Team erreichen wollen, alles andere wäre langweilig
* Faire Trinkgeldaufteilung mit Transparenz
* Wertschätzung für Dich und für Deine Arbeit
* Schulungs- und Weiterbildungsmaßnahmen
* Betriebsfeiern
* Urlaub in der Hauptsaison mit mehrmonatiger Vorplanung
* Deine Ideen werden gerne gehört, ausgewertet und umgesetzt
* Wir lassen niemanden im Stich, Teamwork steht an erster Stelle
Komme in unser Team und bewirb dich jetzt!
Kontakt:
Hotel Lindenhof Bad Schandau e.K.
Björn Schedler
Telefon: 035022 489-0
E-Mail: karriere@lindenhof-bad-schandau.de
Rudolf-Sendig-Str. 11
01814 Bad Schandau