Unser Restaurant Garden ist eines unserer Fine Dining Restaurants ausgezeichnet mit 6 Pfannen im Gusto, 3 Kochmtzen im Groen Guide und 1 Haube mit Prdikat im Gault & Millau. Hier servieren wir eine zeitgeme europische Kche, saisonal und frisch aus hochwertigen Zutaten selbst gekocht auf klassisch franzsischer Basis.Wir zeichnen uns aus durch einen hohen handwerklichen Standard hinsichtlich klassischer Zubereitungen als auch dass wir dem Anspruch eines internationalen Publikums nach einer frischen und gesunden Kche gerecht werden. Im Rahmen Ihrer Ttigkeiten fhren Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:Organisation der Arbeitsablufe des Postens unter Bercksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen und Verordnungen sowie der Gewhrleistung der Hygienestandards (HACCP)Bestellung der bentigten Waren in Abstimmung mit der KchenleitungGewhrleistung sowie Durchfhrung der qualitativen, quantitativen und terminlichen Produktion des Funktionsbereiches unter Einhaltung und berwachung der vorgegebenen RezepturenEinweisung neuer Mitarbeiter; Unterweisung und berwachung der AusbildungsinhalteKontrolle der Sauberkeit des Arbeitsbereiches und der Arbeitsgerte unter Gewhrleistung des HygienestandardsMitgestaltung der Mens, Speisekarten und AktionskartenVertretung des Souschefs in dessen AbwesenheitSie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringenerfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Kchinmehrjhrige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, sowie erste Fhrungserfahrungfreundliches, offenes und professionelles AuftretenKenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (LMHV, HACCP)Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitts- und KostenbewusstseinWir bieten Ihnen:leistungsgerechte Vergtungvergnstigtes MVG Job-TicketMitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenszuschusspreiswerte Mitarbeiterunterknfte im Herzen von Mnchen Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlssigkeit sowie eine sorgfltige Arbeitsweise zeichnen Sie darber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen. Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkrftig ein und heit Sie von Beginn an herzlich Willkommen. Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekrftige Bewerbung einschlielich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verstndnis, dass nur vollstndige Bewerbungen Bercksichtigung in unserem Auswahlprozess finden knnen. Array Chef de Partie fr unser Restaurant Garden (m/w/d) Unser Restaurant Garden ist eines unserer Fine Dining Restaurants ausgezeichnet mit 6 Pfannen im Gusto, 3 Kochmtzen im