Der Paulaner am Nockherberg – eine Münchner Traditionsgaststätte - stellt eine etablierte Gastronomiegröße in München dar und beschäftigt über 100 Mitarbeiter. Das Unternehmen umfasst ein Restaurant inclusive Biergarten und einen Festsaal sowie mehrere kleinere Banketträume mit einer Gesamtkapazität von insgesamt über 3.000 Personen. Der Festsaal des Hauses ist einer der größten der Stadt. Hier finden viele Großveranstaltungen namhafter Kunden sowie als Eigenveranstaltung das jährliche Starkbierfest statt.
Als dualer Studenten sind Sie während Ihrer gesamten Ausbildung in allen Abteilungen unseres Unternehmens tätig. Die Abteilungen umfassen das Eventmanagement, den Bankett- und Restaurantbereich, den großen Festsaal, die Leitung unseres Selbstbedienung Biergartens, sowie die Küche. Die Studenten bekommen umfassenden Einblick in die Planung, Durchführung und Nachbereitung von Veranstaltungen und in die Leitung von einem eigenen Team. Im Bereich der Betriebsleitung werden ausführliche administrative Tätigkeiten erarbeitet bezüglich Bestellwesen, Personal und Buchhaltung.
Das Studium
Innerhalb der Studiendauer von 7 Semestern wird Ihnen durch das methodische Wechselspiel zwischen theoretischen Einheiten und praxisorientierten Seminaren ein umfangreiches Fachwissen vermittelt. Zudem können Sie aus 10 verschiedenen Wahlmodulen Ihren Interessensschwerpunkt (z.B. Event- oder Tourismus Management) frei wählen.
Bewerberprofil
* Hochschulreife (Abitur), Fachhochschulreife oder ein gleichwertiger Abschluss
* Ideal Vorerfahrung in der Gastronomie
* Interesse am gastronomischen Gewerbe
* Selbstständigkeit
* Selbstbewusstes und freundliches Auftreten
* Freude am Umgang mit Menschen
* Belastbarkeit
Wir bieten
* Übernahme der Studiengebühren
* Angemessenes Ausbildungsgehalt
* Detaillierte Einarbeitung
* Unterstützung im Studium
* Eigenständiges und verantwortungsvolles Arbeiten
Paulaner am Nockherberg
Hochstraße 77, 81541 München
Deutschland
Ansprechpartnerin: Frau Wagner
T: +49(0)89/45 99 13-20
l.wagner@nockherberg.com
Website
Weitere Informationen zum dualen Studium „Bachelor Tourismus Management“ finden Sie auf der Internetseite der IST-Hochschule für Management unter: