Bei unserem Kunden handelt es sich um eine visionäre, familiengeführte Handwerksbäckerei südwestlich von Nürnberg. Das Unternehmen zeichnet sich durch seine über 400-jährige Tradition aus und verbindet traditionelles Handwerk mit modernen Ansätzen. Die Bäckerei legt großen Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und Regionalität und verwendet ausschließlich hochwertige Zutaten. Die qualitativ hochwertigen Produkte werden täglich von rund 300 Mitarbeitenden hergestellt und in rund 70 Standorten vertrieben.
Aufgaben:
* Prozesssteuerung: Sicherstellung und Optimierung effizienter Produktionsprozesse unter Berücksichtigung von Effizienz, Qualität und der Verfügbarkeit von Ressourcen.
* Qualitätsmanagement: Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie gesetzlicher Vorschriften.
* Qualitätskontrollen: Überwachung der Produktqualität, Identifikation von Abweichungen und Umsetzung von Korrekturmaßnahmen.
* Personalführung: Wertschätzende Entwicklung und Motivation des Teams durch klare Führung, Konfliktlösung und zielgerichtete Personalentscheidungen.
* Betriebswirtschaft: Verantwortung für die Erreichung betriebswirtschaftlicher Ziele und Analyse von Abweichungen.
Qualifikationen:
* Qualifikation: Abgeschlossene Ausbildung im Bäckereihandwerk sowie Weiterbildung zum Bäckermeister (m/w/d); betriebswirtschaftliches Studium wünschenswert.
* Führungskompetenz: Ausgeprägte Führungsfähigkeiten mit Erfahrung in der Mitarbeiterführung und Motivation.
* Prozess- und Kostenmanagement: Fundiertes Verständnis für Produktionsprozesse und Prozessoptimierung sowie betriebswirtschaftliches Kostenmanagement.
* Technisches Know-how: Souveräner Umgang mit moderner Bäckereitechnologie und Verständnis für technologische Prozesse.
* Persönliche Fähigkeiten: Empathie, Qualitätsbewusstsein und Kommunikationsfähigkeit.
* Flexibilität und Vision: Analytisches Denken sowie die Fähigkeit, strategische Unternehmensziele mitzugestalten.
Unser Kunde bietet Ihnen als zukunftsorientiertes Unternehmen die Möglichkeit, als elementarer Bestandteil eines der führenden Betriebe Deutschlands tätig zu werden. Sie erwartet ein erfahrenes Team aus Fach- und Führungskräften, das Ihnen den Raum gibt, Ihre Kompetenzen in der Planung und Steuerung voll einzubringen. Zudem bietet das Unternehmen eine moderne, innovative Produktpalette, die sich klar am Puls der Zeit orientiert und Ihnen spannende Gestaltungsmöglichkeiten eröffnet.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen, die Sie uns bitte mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins, nach Möglichkeit über unsere Karriereseite hier oder per E-Mail, zukommen lassen.
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