DieBayer Gastronomie GmbH ist eine 100%-ige Tochter desBayer-Konzerns. Das Fundament des Unternehmens bilden über 400Mitarbeiter/innen, rund 900 Aushilfskräfte und circa 30Auszubildende in 7 Ausbildungsberufen. Das Portfolio der BayerGastronomie GmbH ist sehr heterogen und umfasst: öffentlicheRestaurants, Mitarbeiterrestaurants, Kasinobetriebe, Hotels,externe Cateringverträge, Einzelhandel, Event- &Stadiongastronomie, Catering- & Partyservice sowiemultifunktionale Seminar- undTagungsmöglichkeiten.
Chef de Partie(alleGeschlechter)
In derverantwortungsvollen Position des Chef de Partie(m/w/d) in unserem Kasino Hotel inLeverkusen sind Sie für einen reibungslosen Ablaufin Ihrem Bereich zuständig. Zu Ihren Aufgaben gehören dieOrganisation und Koordination der anfallenden Tätigkeiten sowie dieSicherstellung von Qualität und Quantität der Speisen. Sieunterstützen das Küchenteam aktiv, um einen effizientenServiceablauf zu gewährleisten und die Zufriedenheit der Gästesicherzustellen. Zudem achten Sie auf die Einhaltung der Hygiene-undArbeitssicherheitsrichtlinien.
IHREAUFGABEN UNDVERANTWORTLICHKEITEN
* Zu IhrenHauptaufgaben gehört die Zubereitung der Speisen entsprechend desPostens nach Rezepturen undVorgaben
* Sie organisierenMise en place für das á la Carte Geschäft und auf IhremjeweiligenPosten
* Sie fördern eineenge Zusammenarbeit und unterstützen die übrigenKüchenmitarbeiter
* Die eigenständigeOrganisation Ihres Postens und den dazugehörigen Mitarbeiter liegtin IhremVerantwortungsbereich
* Sie tragenMitverantwortung für sachgemäßeLagerung
* Sie führen dieBedarfsermittlung der benötigen Lebensmitteldurch
* Zudemgewährleisten Sie die Einhaltung der Hygiene- undSicherheitsvorschriften in der Küche, wie z. B. HACCP undArbeitsschutz
WAS SIEMITBRINGEN
Wir freuen uns über Ihr Talent und IhreLeidenschaft für diese Position. Die richtigen Talente gewinnen zukönnen, ist uns ein wichtiges Anliegen. Gerne identifizieren undgestalten wir gemeinsam mit Ihnen die Karriere- undEntwicklungsmöglichkeiten, die Siesuchen.
* Sie verfügen übereine abgeschlossene Berufsausbildungzum Koch/Köchin
* Sie haben ersteErfahrungen als Chef de Partie in der gehobenenGastronomie
* Siebringen Sozialkompetenz mit, ergänzt durch eineausgeprägte Kommunikationsfähigkeit undKonfliktverhalten
* Zuverlässigkeitund Freude an der Arbeit im Team zählen zuIhren Stärken
* Sie zeichnen sichdurch Flexibilität, Belastbarkeit und eine Orientierung in dieZukunft aus
* GuteDeutschkenntnisse in Wort und Schrift runden Ihr Profilab
Be You. BeBayer.
IHREBEWERBUNG Dies ist IhreChance, sich mit uns gemeinsam den größten globalenHerausforderungen unserer Zeit zu stellen: die Gesundheit derMenschen zu erhalten, die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren undden Klimawandel zu verlangsamen. Sie haben eine Stimme, Ideen undPerspektiven, die wir hören möchten. Denn unser Erfolg beginnt mitIhnen. Seien Sie dabei! Bayer begrüßtBewerbungen aller Menschen ungeachtet von ethnischer Herkunft,nationaler Herkunft, Geschlecht, Alter, körperlichen Merkmalen,sozialer Herkunft, Behinderung, Mitgliedschaft in einerGewerkschaft, Religion, Familienstand, Schwangerschaft, sexuellerOrientierung, Geschlechtsidentität oder einem anderen sachfremdenKriterium nach geltendem Recht. Wir bekennen uns zu dem Grundsatz,alle Bewerber*innen fair zu behandeln und Benachteiligungen zuvermeiden.
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