Für unser Casual Fine Dining Restaurant The Wild Duck suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Restaurantleiter / Sommelier (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit zur Festanstellung.
Bei uns erwartet dich ein modernes Gastronomiekonzept mit französisch-asiatischer Fusionsküche sowie ein motiviertes Team in einem stilvollen Ambiente. Du übernimmst die Leitung des Servicebereichs, kümmerst dich um die persönliche Betreuung unserer Gäste, sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant und berätst unsere Gäste bei der Auswahl von Weinen und Getränken. Unsere regulären Öffnungszeiten sind Donnerstag bis Sonntag, 18Uhr bis 22Uhr.
Aufgaben
* Gastgeberfunktion: Du übernimmst die persönliche Betreuung unserer Gäste und sorgst für eine unvergessliche Erfahrung.
* Teamentwicklung: Mit deinem Team sorgst du für einen reibungslosen Ablauf und eine hohe Servicequalität.
* Wein- und Getränkeberatung: Du berätst die Gäste bei der Auswahl von Weinen und Getränken, passend zum Menü.
* Zubereitung von Getränken: Du kümmerst dich um die Zubereitung von Getränken, auch alkohol- und alkoholfreien Begleitungen.
* Aufbau von Gastbeziehungen: Du pflegst langfristige Beziehungen und bietest einen außergewöhnlichen Service.
* Dienstplanung: Du übernimmst die Organisation und den reibungslosen Ablauf im Servicebereich.
Qualifikation
* Du bist zuverlässig, belastbar und behältst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf.
* Du bringst eine positive Ausstrahlung mit und hast ein gepflegtes Erscheinungsbild.
* Führungskompetenz und Teamgeist zeichnen dich aus – du führst dein Team souverän und motiviert.
* Du hast bereits Erfahrung in der Gastronomie oder in einer vergleichbaren Position und bringst idealerweise Weinkenntnisse mit – sowohl in Theorie als auch in Praxis.
* Ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen und Kollegen ist für dich selbstverständlich.
* Eine Qualifikation im Bereich Gastronomie oder Hotellerie ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich – auch Quereinsteiger mit entsprechender Motivation sind willkommen.
* Du verfügst über eine ausgeprägte Gastgebermentalität und hast Freude daran, langfristige Gästebeziehungen aufzubauen.
Benefits
* Ein kreatives und dynamisches Team
* Feste Arbeitszeiten und digitale Zeiterfassung
* Abwechslungsreiche Aufgaben mit Verantwortung
* 2 bis 3 freie Tage pro Woche
* Individuelle Bezahlung plus Trinkgeld
* Garantierte Betriebsferien
* Wäscheservice für deine Arbeitskleidung
Erforderliche Unterlagen: Lebenslauf, bzw. wenn vorhanden Ausbildungszeugnis, Arbeitszeugnisse.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!