Ihre Aufgaben
* Vermittlung von theoretischen und praktischen Kenntnissen im Berufsfeld Hotellerie und Gastronomie, vorrangig Küche und Warenwirtschaft sowie Service und Housekeeping
* Vor- und Nachbereitung des Unterrichts, sowie die Erstellung von Unterrichtsmaterialien
* Vorbereitung der Teilnehmenden auf die IHK-Prüfung (Gastronomie/Hotellerie)
* Dokumentation der Teilnehmerleistungen, Berichte, Führung Klassenbuch
* Zusammenarbeit mit Berufsschulen, IHK und Kooperationspartnern inklusive entsprechenden administrativen Aufgaben, z. B. Prüfungsanmeldungen
* Konzeption und Weiterentwicklung der Qualifizierungsmodule mit dem Team
* Zubereitung von Speisen und anrichten
* Einhaltung der Qualitätsstandards, Hygiene und Reinigungsvorgaben unter Berücksichtigung der HACCP Richtlinien
* Unterstützung bei Kontrolle der Wareneingänge und Lagerbeständen (fachgerechte Lagerung der angelieferten Waren)
* Mitarbeit auf allen Posten
Ihr Profil
* abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, z. B. Koch/Köchin, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Hotelfachmann/Hotelfachfrau
* oder Qualifikation als Meister*in, Fachwirt*in oder Betriebswirt*in im Bereich Hotellerie und Gastronomie
* Zusatzqualifikation als Ausbilder*in nach der Ausbildereignungsverordnung (AEVO) oder die Bereitschaft, diese kurzfristig zu absolvieren
* einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie
* ausgeprägte Sozialkompetenz, Einfühlungsvermögen, Selbstständigkeit, gute Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie Organisationsgeschick
* idealerweise Erfahrungen im pädagogischen Bereich/in der beruflichen Weiterbildung/in der Erwachsenenbildung
* Freude an der Arbeit mit Menschen unterschiedlicher Kulturen
* Erfahrung im Kontext der Warenwirtschaft (Inventur, Lagerhaltung, Preisgestaltung)
Warum wir?
* einen interessanten Arbeitsbereich bei einem großen Bildungsanbieter
* freundliches, multikulturelles Team, welches Ihnen mit Rat und Tat zur Seite steht
* herausfordernde, abwechslungsreiche Tätigkeit
* 39-Stunden-Woche mit geregelter Arbeitszeit
* 30 Urlaubstage + 2 Tage Betriebsferien
* sehr gute Erreichbarkeit mit ÖPNV, Förderung Jobticket
* kostenfreies Mineralwasser und Obst
* Bistro für vergünstigtes Mittagessen
* Kooperation mit FitX, vergünstigte Mitgliedschaft
* Betriebliche Altersvorsorge
* Vogel-Lotterie & Beauty-Campus
Sind Sie interessiert?
Die Stelle ist zunächst für ein Jahr befristet, es besteht aber die Möglichkeit einer längerfristigen Beschäftigung.
Wenn Sie ein Teil unseres Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.
Für Fragen und für einen ersten Kontakt steht Ihnen Frau Pohl, Geschäftsleitung Finanzen, unter 0234 96184-0 gerne zur Verfügung.
Über uns
Die Unternehmensgruppe Bochumer BildungsCampus vereint drei Unternehmen unter einem Dach.
Seit 1993 gestaltet das Bildungsinstitut Vogel im Wirtschaftsraum Mittleres Ruhrgebiet berufliche Bildung, Qualifizierung und Integration in den Ausbildungs- und Arbeitsmarkt. Wir sind der zuverlässige Bildungspartner für Kunden*innen, Unternehmen, Verbände, die Agentur für Arbeit und das Jobcenter.
Seit 2013 leistet das Wirtschaftskolleg Bochum als Berufskolleg in privater Trägerschaft, das durch die Bezirksregierung Arnsberg als Ersatzschule anerkannt ist, seinen Beitrag zur lokalen und regionalen Fachkräftesicherung und damit zur Sicherung der wirtschaftlichen Zukunft unserer Stadt Bochum.
Die Perdix bietet seit 2015 Weiterbildungen und Coachings für Fach- und Führungskräfte sowie Schulungen in verschiedenen Formaten für Mitarbeitende in Unternehmen an.