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Diätassistent (m/w/d)
* Vollzeit
* 99817 Eisenach, Deutschland
* Mit Berufserfahrung
* 06.08.24
Zur Verstärkung des Teams suchen wir ab sofort für unsere Großküche im St. Georg Klinikum Eisenach einen Diätassistenten (m/w/d) (Einstellung erfolgt nicht bei Klüh) oder einen Koch (m/w/d) mit entsprechender Weiterbildung.
Ihre Vorteile
* Unbefristeter Arbeitsvertrag für langfristige Perspektiven
* Geregelte Arbeitszeiten im Frühdienst 06:00-14:30 Uhr oder 09:00-17:30 Uhr, jedes zweite WE Freitag
* Vielseitige Weiterbildungsangebot
* Corporate Benefits
* JobRad – Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung für umweltbewusste Mobilität
* Ein sicherer Arbeitsplatz in einem großen Unternehmen
Ihre Aufgaben
* Mitwirkung bei der Erstellung, Berechnung und Deklaration von Rezepturen und Speiseplänen und -Planung
* Fachliche Beratung und Herstellung von diätetischen Mahlzeiten
* Betreuung des Menübestellsystems
* Auswertung der Menüerfassung
* Bandportionierung und Bandendkontrolle
* Führung von Küchen- und Bandmitarbeitern
* Büro und Bandendkontrolle
Ihr Profil
* Ausbildung zum/zur staatlich anerkannten Diätassistent/in
* Alternativ: Ausbildung zum/zur Koch/Köchin mit entsprechender Weiterbildung
* Erfahrung im Erstellen von Diätplänen und in der Nährwertberechnung
* Kenntnisse der üblichen Diät- und Sonderkostformen und praktische Umsetzung
* Fundierte Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene
* Einlesen sowie Organisation der Menübestellkarten
* Bestellung für den nächsten Tag ausführen
* Qualitätsbewusstsein, Teamgeist und soziale Kompetenz
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