Aufgabenbereich
* Verantwortlich für den Bereich Fleisch, Wurst, Käse, Backwaren und Feinkost
* Einführung nationaler Vertriebskonzepte und Überwachung der Kosten- und Umsatzentwicklung
* Führung und Schulung des Teams, Planung des Personaleinsatzes
* Korrekte Preisauszeichnung und Sortimentspflege
Voraussetzungen
* Berufsausbildung als Fleischer oder Metzger, vorzugsweise im Lebensmitteleinzelhandel
* Fundierte Warenkenntnisse aus mehrjähriger Berufserfahrung im Fleisch- und Feinkosthandwerk oder in der Gastronomie
* Führungskompetenz, verbunden mit einer problemlösungs- und ergebnisorientierten Arbeitsweise
* Ausgeprägte Kundenorientierung, Kommunikationsstärke und Einsatzfreude