Souschef (m/w/d) Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf Ihre Bewerbung Wir sind die AHORN Hotels & Resorts Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior AHORN Waldhotel Altenberg mit 222 Zimmern und nur 40 km südlich von Dresden im Erzgebirge. Unsere Benefits: Antrittsprämie von bis zu 2.000€ Unbefristeter Arbeitsvertrag Unterkunft und Verpflegung während der Probezeit möglich Wir zahlen Ihre Mietkaution Zahlung von Erholungsgeld & Weihnachtsgeld 20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit & Feiertagsarbeit Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten bei Hotelpartnern Sonderzahlungen bei besonderen Anlässen des Mitarbeiters Zusatzvergütung für Ausbilder Preise für „Mitarbeiter des Monats“ Prämienzahlungen für Anwerbung von neuen Mitarbeitern & Azubis monatlich wechselnde Mitarbeiterrabatte über Corporate Benefits unzähliger bekannter Marken & Anbieter Ihre Aufgaben: Stellvertretung des Küchenchefs Mitverantwortung für das Speisenangebot in allen F&B Outlets Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien durch regelmäßige Überwachung und Kontrolle Mitverantwortung für die gesamte Warenhaltung, einschließlich der Wareneinsätze im Food-Bereich Gewährleistung von Ordnung, Sauberkeit und Hygiene Erstellung und Kalkulation von Menü- und Buffetvorschlägen sowie deren Kalkulation Betreuung der Auszubildenden innerhalb der Abteilung Ihr Profil: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position Enthusiasmus, Kreativität, Flexibilität sowie eine zielorientierte, gewissenhafte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise Teamgeist, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit Fundiertes Wissen zur Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen Die Leidenschaft zum Kochen Sie unterstützen Ihr Team auch gern mit am Herd. Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen Bewerben Sie sich schnell und einfach online. Alternativ können Sie uns Ihre Unterlagen auch gerne per E-Mail zukommen lassen. Ansprechpartnerin: Frau Bettina Bloß Tel: 035052 60540 Über uns Die AHORN Hotels & Resorts bieten abwechslungsreiche Tätigkeits- und Ausbildungsmöglichkeiten in Brandenburg, Niedersachsen, Thüringen und Sachsen. Werden Sie Mitglied eines wunderbaren Teams, das mit Motivation, Leidenschaft und Freude gemeinsame Ziele erreicht. Zufriedene Mitarbeiter sind unsere besten Gastgeber.