ATA Lebensmittelanalytik - Die Qualität von Lebensmitteln ím Blick Als ATA des Schwerpunkts Lebensmittelanalytik leistest du nach deiner Ausbildung einen wichtigen und sehr verantwortungsvollen Beitrag zur Qualitätskontrolle von Milchprodukten und anderen Lebensmitteln in den Laboren der Lebensmittelhersteller wie beispielweise Molkereien oder auch in privaten und staatlichen Unersuchungslabors. Du untersuchst Rohwaren wie Milch, Fruchtzubereitungen oder Gewürze sowie Fertigprodukte auf ihre chemischen, physikalischen und mikrobiologischen Eigenschaften, holst selbstständig Proben aus der Produktion, bereitest die Untersuchungsmaterialien vor, führst die Untersuchungen durch, protokollierst die Ergebnisse und wertest diese aus. Beispiele sind die Bestimmung des Fettgehalts, des Gehalts an Konservierungsstoffen und Antibiotikarückständen oder die Erfassung und Zählung von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen. Zu deinen Aufgaben gehören ebenso qualitätssichernde Maßnahmen wie die Überwachung und Einstellung der Untersuchungsgeräte, die Hygieneüberwachung des Produktionsumfelds oder statistische Auswertungen. Welche Qualifikationen sind erforderlich? Du hast einen mittleren Bildungsabschluss (Mittlere Reife an der Realschule oder M-Zweig an der Hauptschule) Du bist neugierig auf naturwissenschaftliche Zusammenhänge, insbesondere Chemie und Biologie Du arbeitest gerne ordentlich Du bist selbst orientiert und genau Deine Arbeitsergebnisse sind zuverlässig, Sicherheitsbestimmungen hältst du selbstverständlich ein Was erwartet dich in der Ausbildung Wir sind eine staaliche Schule mit langjähriger Erfahrung in der Laborausbildung. Wir vermitteln dir in der zweijährigen Ausbildung das Wissen für ein erfolgreiches Berufsleben. Du erhältst sehr viel praktischen Unterricht, aber natürlich ist auch der Erwerb der theoretischen Grundlagen wichtig. Ein wesentlicher Teil der Ausbildung ist das einjährige Praktikum in einem unserer Partnerbetriebe. Hier kannst du dein erworbenes Wissen anwenden und vertiefen. Du kommst nicht aus Landsberg am Lech oder Umgebung? Kein Problem. In unserem Internat bist du bestens untergebracht, kannst mit deinen Mitschülern lernen oder auch das vielfältige Freizeitangebot mit Fitnessraum, Yoga oder Tanzkursen nutzen. Nach der Ausbildung haben Landsberger ATA sehr gute Berufschancen. Du möchtest diese Chance nutzen ? Dann klicke jetzt auf den lila Button