Ausbildung zum Koch (w/m/d) | 01.09.2025
HamburgOtto (GmbH & Co KG)Auszubildende / Duales StudiumVollzeit befristet27.5.2024ab 01.09.20241 freier PlatzSelbstständig - B2 Deutsch
Für unsere Ausbildungsplätze gibt es keine Bewerbungsfristen. So lange der Job angezeigt wird, kannst du dich schnell und bequem ohne Anschreiben bewerben. Bitte beantworte die zwei Motivationsfragen und lade deinen Lebenslauf sowie die letzten zwei Zeugnisse hoch. Ausdrücklich begrüßt werden Bewerbungen von Personen mit Behinderung bzw. Schwerbehinderung.
Für unsere Jobs gibt es keine Bewerbungsfristen. Solange der Job angezeigt wird, kannst du dich schnell und bequem - ohne Anschreiben - in 5-10 Minuten bewerben. Ausdrücklich werden Bewerbungen von Personen mit Behinderung bzw. Schwerbehinderung begrüßt.
Deine große Leidenschaft ist das Kochen? Du hast Spaß an selbstständiger, abwechslungsreicher Arbeit? Das Kochwerk Hamburg verbindet Gesundheit und Genuss der Spitzenqualität und wurde zudem vom Deutschen Institut für Gemeinschaftsgastronomie mit dem Goldrang ausgezeichnet. Die Koch*-/Köchin-Ausbildung im Kochwerk auf dem OTTO-Campus heißt: 7000 Kolleg*innen pro Tag in 5 Betriebsrestaurants bewirten und 7 bis 10 verschiedene Gerichte zubereiten. Du möchtest dabei sein? Dann komm zu uns ins Team!
Alternativ zur Ausbildung zum Koch (w/m/d) kannst du bei uns auch eine Ausbildung zur Fachkraft Küche (w/m/d) machen. Hierbei liegt der Schwerpunkt der Ausbildung bei der Unterstützung der Köche und Köchinnen durch vor- und nachbereitende Aufgaben in der Küche. Falls du an diesem Beruf interessiert bist, kannst du dich ebenfalls über diese Ausschreibung bewerben und in den Motivationsfragen einen Hinweis geben, dass du dich für die Ausbildung zur Fachkraft Küche interessierst.
Dein Kontakt im Personalbereich
Sprich mit Carolin, HR Managerin Recruitment für Ausbildung & Duales Studium
Dein Impact
1. Du machst deine Ausbildung zum Koch/zur Köchin oder zur Fachkraft Küche beim Kochwerk auf dem OTTO-Campus.
2. Du erlebst spannende Einsätze im Tagesgeschäft, in der Business-Gastronomie und im Event-Catering.
Ausbildung zum Koch/zur Köchin:
3. Du lernst die Zubereitung von pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fisch, Schalen- und Krustentieren, Herstellung von Suppen und Soßen, Verarbeitung von Fleisch, Wild und Geflügel kennen.
4. Du gewinnst Kenntnisse über das richtige Planen, Einkaufen und Organisieren von Menüfolgen sowie Herstellen und Präsentieren der Produkte (mit Einblick in Werbung und Verkaufsförderung).
5. Du erlernst den richtigen Umgang mit Gästen in der Beratung und dem Verkauf.
6. Du eignest dir Wissen zur Berücksichtigung ernährungsphysiologischer, ökonomischer und ökologischer Themen an.
7. Der Start deiner Ausbildung ist der 1. September 2025, die Dauer beträgt 3 Jahre und die theoretische Ausbildung findet an der Staatlichen Gewerbeschule Gastronomie & Ernährung statt.
Ausbildung zur Fachkraft Küche:
8. Du lernst die Zubereitung und Präsentation von Speisen und einfachen Gerichten kennen.
9. Du unterstützt bei vor- und nachbereitenden Arbeiten in der Küche.
10. Du nimmst Warenlieferungen an, prüfst diese und kontrollierst regelmäßig die Lagerbestände.
11. Du erlernst den richtigen Umgang mit Gästen.
12. Der Start deiner Ausbildung ist der 1. September 2025, die Dauer beträgt 2 Jahre und die theoretische Ausbildung findet an der Staatlichen Gewerbeschule Gastronomie & Ernährung statt.
13. Du kannst das 3. Lehrjahr zum Koch/zur Köchin anschließen und somit einen zweiten Ausbildungsabschluss erwerben.
Du hast Fragen? Zum Ausbildungsberuf, zur Ausbildung an sich und/oder zur Arbeit bei OTTO? Dann melde dich gerne bei Carolin.
Dein Profil
Must-have:
14. Begeisterung für das Kochen
15. Mindestens einen ESA- bzw. Hauptschulabschluss mit konstant guten Noten in den Fächern Mathematik, Deutsch, Englisch und Gemeinschaftskunde/Wirtschaft und Politik
16. Ein deutsches Sprachniveau, welches auf B2 Level eingestuft werden kann
17. Einen ausgezeichneten Geschmacks- und Geruchssinn
18. Freude an Teamarbeit und am Umgang mit Menschen
19. Eine hohe Eigenmotivation, Verbindlichkeit, Umsicht, Kreativität und Neugierde für neue Aufgabenstellungen sowie Spaß an selbstständiger, abwechslungsreicher Arbeit
Nice-to-have:
20. Idealerweise erste praktische Erfahrungen durch Praktika oder Nebenjobs im Gastronomie-Bereich
Dich interessiert der Job, aber du möchtest lieber aktiv kontaktiert werden? Dann gib uns einen Hinweis und das Recruiting-Team meldet sich zeitnah bei dir.
Deine Benefits
21. Work-Life-Balance
37,5h-Woche, 30 Urlaubstage
22. Vergütung & Zusatzleistungen
1. Jahr: 1253 €, 2. Jahr: 1294 €, 3. Jahr: 1400 € pro Monat, Urlaubs- und Weihnachtsgeld, 15 % Personalrabatt sowie zahlreiche Benefits & Mitarbeiterangebote (z. B. Events, Reisen), Altersvorsorgemodelle, eigenes Notebook für die Dauer der Ausbildung
23. Fachliche & persönliche Entwicklung
Intensives Onboarding, umfangreiche Weiterbildung über die OTTO-Akademie, digitale Lernplattformen – u. a. Masterplan, offene Feedbackkultur, persönliche Betreuung durch das Ausbildungsteam
24. Gesundheit & Wohlbefinden
Über 30 Betriebssportarten, Meditationsraum, Achtsamkeits- und Stressmanagementkurse, betriebsärztliche- und psychosoziale Beratung
25. Kultur & Zusammenarbeit
Communities & Netzwerke, Coworking & Social Spaces, regelmäßige Mitarbeiterbefragungen, kostenfreie Heißgetränke und vielfältiges – auch veganes – Essensangebot, Mitwirkung in vielfältigen sozialen sowie gesellschaftlichen Engagements, Paketshop
26. Mobilität
Deutschlandticket für 28 €, kostenfreie Parkplätze, e-Ladesäulen, Auto-Services, StadtRAD-Stationen
& viele mehr!
Du hast offene fachliche Fragen?
Dein Kontakt im Team
VornamePosition
Hinter den Kulissen
Mit deiner Bewerbung für eine Ausbildung, ein duales Studium oder die studienintegrierende Ausbildung setzt du den ersten Grundstein für deine berufliche Zukunft. Damit du weißt, was dich bei uns erwartet, haben wir dir hier die wichtigsten Schritte im Bewerbungsprozess zusammengefasst.
Wie es nach der Bewerbung weitergehen kann
27. Bewerbung: Wir konnten dein Interesse wecken? Ob als Gast oder mit Registrierung, sende bequem deine Onlinebewerbung ab.
28. Prüfung der Unterlagen: Wir prüfen deine Unterlagen schnellstmöglich. Du erhältst in der Regel innerhalb von spätestens zwei Wochen ein Rückmeldung von uns.
29. Gespräch mit dem Team: In wenigen Fällen gibt es ein 30-minütiges Vorabgespräch mit dem Team per Telefon oder Video-Call. Ansonsten lernst du in einem 1- bis 1,5-stündigen Bewerbungsgespräch mit fachlichen als auch persönlichen Fragen mehrere Personen aus dem Team kennen. Bei Praktika in den Strategieteams kann es sein, dass du einen Business Case bearbeiten musst. Sollte das der Fall sein, wirst du vorher darüber informiert.
30. Angebot & Einstellung: Wenn wir zueinander passen, freuen wir uns, wenn du Teil des Teams wirst.
31. Bewerbung: Wir konnten dein Interesse wecken?Ob als Gast oder mit Registrierung, sende bequem deine Onlinebewerbung ab.
32. Prüfung der Unterlagen: Wir prüfen deine Unterlagen durch unsere*n Recruiter*in und den Fachbereich schnellstmöglich. Du erhältst von uns in der Regel innerhalb von 2 Wochen ein Feedback.
33. Gespräch mit dem Team: In einem 1 bis 1,5-stündigen Gespräch wollen wir dich fachlich und persönlich kennenlernen. Anschließend folgt meist ein Zweitgespräch, in welchem du weitere Kolleg*innen kennenlernen kannst oder wir unsere Eindrücke aus dem Erstgespräch vertiefen wollen.
34. Angebot & Einstellung: Wenn wir zueinander passen, freuen wir uns, wenn du Teil des Teams wirst.
35. Prüfung der Unterlagen / Online-Test: Wenn deine Bewerbung uns überzeugt hat, laden wir dich zu unserem Online-Test ein. Die Aufgabenstellung ist von deiner angestrebten Ausbildung abhängig.
36. Telefoninterview: nach erfolgreichem Test folgt der nächste Schritt - das Telefoninterview. Plane etwa 15-30 Minuten für das Gespräch ein.
37. Gruppenaufgabe (optional): Wenn du uns im Telefoninterview überzeugt hast, laden wir dich zu einer Gruppenaufgabe ein, um deine Teamfähigkeit und Vorkenntnisse einzuschätzen.
38. Video-Interview: Danach folgt der letzte Schritt - das persönliche Kennenlernen. Momentan treffen wir uns per Videokonferenz und nehmen uns dafür viel Zeit – auch, um deine Fragen zu beantworten.
39. Angebot & Einstellung: Wenige Tage nach dem Videointerview erhältst du eine persönliche Rückmeldung. Wenn wir zueinander passen, freuen wir uns, wenn du Teil des OTTO-Teams wirst.
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