Die Aufgaben des Anästhesietechnischen Assistenten sind sehr vielfältig und verantwortungsvoll. Zu den Hauptaufgaben gehören die fachkundige Betreuung von Patientinnen und Patienten, die selbstständige Vorbereitung und Nachsorge der Anästhesie, die Vor- und Nachbereitung des Arbeitsplatzes sowie die Unterstützung des Anästhesisten.