Wir suchen Restaurantleiter*innen (m/w/x)
Art: Vollzeit
Über uns:
Willkommen bei Wen Cheng – dem Zuhause authentischer chinesischer handgezogener Nudeln!
Bei Wen Cheng verbinden wir traditionelles Handwerk mit modernen kulinarischen Techniken, um ein unvergleichliches gastronomisches Erlebnis zu schaffen.
Während wir unser Franchise-System erweitern, stillen wir nicht nur die Gelüste der Berliner, sondern bieten auch ambitionierten Unternehmern in ganz Deutschland die Möglichkeit, Teil unserer wachsenden Familie zu werden.
Wir sind kontinuierlich auf der Suche nach leidenschaftlichen Menschen, die uns helfen, unser kulinarisches Angebot zu verbessern. Derzeit suchen wir Restaurantleiter*innen, die unser dynamisches Team verstärken. Wenn Du eine Leidenschaft für Gastfreundschaft hast und jeden Gast besonders fühlen lassen möchtest, freuen wir uns auf deine Bewerbung!
Grow with us…
Wen Cheng ist ein Restaurantkonzept, das traditionelle chinesische handgezogene Nudeln anbietet. Seit 2021 haben wir uns mit vier Standorten in Berlin schnell entwickelt. Ein kulinarischer Hype, der sowohl unsere Gäste als auch uns nach mehr verlangen lässt. Hinter unseren vier Standorten steht eine Marke mit über 100 Mitarbeitern aus verschiedenen Nationen.
Wen Cheng ist stolz darauf, ein Arbeitsplatz zu sein, der Chancengleichheit bietet, und strebt danach, talentierte Menschen aus unterschiedlichen Hintergründen, Perspektiven und Fähigkeiten zu gewinnen, zu fördern und zu halten. Werden Sie Teil unseres Teams!
Deine Challenge:
* Überwachung aller Aspekte des täglichen Restaurantbetriebs, einschließlich Personalmanagement, Bestandskontrolle und finanzieller Leistung.
* Schulung, Planung und Beaufsichtigung des Restaurantpersonals, um eine angemessene Besetzung und die Einhaltung der Unternehmensrichtlinien sicherzustellen.
* Förderung eines positiven und kooperativen Arbeitsumfelds, das Teamarbeit und berufliches Wachstum unter den Mitarbeitern unterstützt.
* Implementierung und Durchsetzung von operativen Standards und Verfahren, um konsistente Qualität und Effizienz in der Dienstleistungserbringung sicherzustellen.
* Überwachung und Analyse von Verkaufszahlen, Einnahmen und Ausgaben sowie proaktive Maßnahmen zur Optimierung der Rentabilität und Kostensenkung.
* Sicherstellung der Einhaltung von Gesundheits-, Sicherheits- und Hygienerechtsvorschriften durch regelmäßige Inspektionen und umgehende Behebung von Mängeln.
* Interaktion mit Kunden, Gewährleistung ihrer Zufriedenheit, Ansprechen von Anliegen und zeitnahe sowie höfliche Problemlösung.
Das bringst du mit:
* Nachgewiesene Erfahrung als Restaurantleiter oder in einer ähnlichen Rolle in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
* Gute Kenntnisse der Restaurantbetriebe, einschließlich Front-of-House, Back-of-House und Küchenmanagement.
* Ausgezeichnete Führungs- und zwischenmenschliche Fähigkeiten mit der Fähigkeit, ein vielfältiges Team zu motivieren und zu inspirieren.
* Hervorragende Kundenservicefähigkeiten, mit dem Fokus auf die Bereitstellung eines unvergesslichen Restauranterlebnisses.
* Starke organisatorische Fähigkeiten und Zeitmanagement mit der Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu erledigen und effektiv zu priorisieren.
* Fundierte Kenntnisse der Lebensmittel- und Hygieneverordnungen.
* Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten, sowohl mündlich als auch schriftlich.
* Flexibilität, abends, an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten, wenn erforderlich.
Das bringen wir mit:
Sei Teil eines lebhaften und pulsierenden Restaurantumfelds, das in Berlin gefeiert wird.
* Genieße eine Mischung aus praktischer Küchenarbeit und wichtigen administrativen Aufgaben.
* Verdiene ein Gehalt, das deine Erfahrung und Beiträge anerkennt.
* Zugang zu kontinuierlicher beruflicher Weiterbildung und Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen.
* Du erhältst bei jeder Schicht eine kostenlose Mahlzeit.
* Genieße Rabatte auf Speisen an allen vier Wen Cheng Standorten.
* Firmenrabatt auf BVG-Tickets, um den Arbeitsweg zu erleichtern.
* Arbeite mit engagierten Kollegen zusammen, die deine Leidenschaft für hochwertige Küche teilen.
* Spaßige Teamevents