BeschreibungWillkommen bei der WISAG ... einem der führenden Dienstleistungsunternehmen in Deutschland für die Bereiche: Aviation, Facility und Industrie. In der WISAG Care Catering sind wir auf die Gemeinschaftsverpflegung spezialisiert. Sous Chef | Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) Uniklinikum Regensburg Kennziffer: (Inhalt entfernt)Damit begeistern Sie uns- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)- Gute EDV-Kenntnisse- Erfahrungen im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen- Gute Kenntnisse in der deutschen und englischen Sprache- Betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse- Selbstständige, eigenverantwortliche und kreative Arbeitsweise mit höchstem Anspruch an Qualität- Dienstleistungsorientiertes Handeln sowie professionelles und freundliches Auftreten- Freude an der Führung und Ausbildung von Mitarbeitern- Begeisterung für den Beruf- Einsatzbereit, Flexibel und OrganisationsfähigIhre Herausforderung bei uns- Aktive Mitarbeit in der Speisenvor- und -zubereitung- Speisenausgabe und Beaufsichtigung der Speisenpräsentation- Planung und Umsetzung von Aktionen- Rezepturerstellung und -kalkulation sowie Erstellung des Speiseplans- Weiterentwicklung und Ausbau unseres Dienstleistungsspektrums hinsichtlich Innovation, Nachhaltigkeit und Attraktivität- Kontrolle und Steuerung des Wareneinsatzes- Warenbestellung, -disposition und -kontrolle, Lagerhaltung- Einarbeitung, Führung und Entwicklung von Mitarbeitern- Sicherstellung der Qualitätsstandards und Kundenzufriedenheit- Einhaltung gesetzlicher Auflagen und unternehmerischer Standards betreffend HACCP-Richtlinie, Hygiene und ArbeitssicherheitDie WISAG Care Catering im Uniklinikum Regensburg sucht Sie ab sofort zur Unterstützung unseres Teams als Sous Chef (m/w/d).Das bieten wir Ihnen- Unbefristeter Arbeitsvertrag- Familienfreundliche Arbeitszeiten trotz Öffnung 365 Tage/Jahr- Attraktive Vergütung- Betriebliche Altersvorsorge- Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung (1,80 € pro Mahlzeit inkl. Getränk)- Firmenevents + Gutscheine- Profitieren Sie von Vergünstigungen und Angebote mit der UKR-App- Hochwertige Arbeitskleidung, die von uns gestellt und gereinigt wird- Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten- Eine wertschätzende Unternehmenskultur- Wir unterstützen Ihre Kinder und Enkelkinder! Alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, kultureller und sozialer Herkunft, Religion und Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und geschlechtlicher Identität – werden begrüßt. Wir berücksichtigen Schwerbehinderte entsprechend den Vorgaben des SGB IX und der betrieblichen Integrationsvereinbarung.