Zur Position:
* Dienstplangestaltung und Teamführung in Vertretung des F&B Verantwortlichen.
* Erstellung des Tischplans und von Menükarten in Vertretung des F&B Verantwortlichen.
* Koordination und Sicherstellung des reibungslosen Serviceablaufs aller gastronomischen Einrichtungen.
* fachliche Beratung, Gästebetreuung und Handling von Reklamationen.
* Nachbereitungsarbeiten unter Einhaltung der HACCP Richtlinien.
* Überwachung und Einhaltung der TUI BLUE F&B Qualitätsstandards.
* Einhaltung und Erstellung Interner SOPs in Absprache mit dem F&B Verantwortlichen.
* Bestellungen und Wareneingangskontrolle in Stellvertretung des F&B Verantwortlichen.
* Durchführung von Veranstaltungen im Haus.
* Qualitätssicherung aller F&B Leistungen des Hotels.