Siamo alla ricerca di un Capo Partita esperto e motivato per unirsi al nostro team in un ristorante stellato. Se sei appassionato della cucina di alta qualità, sei un professionista dinamico e desideri lavorare in un ambiente stimolante e creativo, questa è l'opportunità che fa per te.
Responsabilità:
1. Coordinare la preparazione e la lavorazione dei piatti assegnati, mantenendo gli standard qualitativi del ristorante.
2. Gestire in autonomia la propria partita, assicurando un flusso di lavoro organizzato e preciso.
3. Collaborare con il resto della brigata per garantire un servizio efficiente e senza intoppi.
4. Mantenere la pulizia e l’ordine della propria postazione di lavoro, rispettando le normative igienico-sanitarie.
5. Contribuire alla formazione e alla crescita dei membri più giovani del team.
Requisiti:
6. Esperienza in ristoranti stellati o di alta cucina.
7. Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle materie prime.
8. Ottima capacità di organizzazione e gestione del tempo.
9. Passione per la cucina e attenzione ai dettagli.
10. Capacità di lavorare sotto pressione e in team.
Offriamo:
11. Ambiente di lavoro stimolante e professionale.
12. Possibilità di crescita e aggiornamento continuo.
13. Retribuzione in linea con l’esperienza e le competenze.
Se pensi di avere le qualità giuste per entrare a far parte di una brigata di alto livello, inviaci il tuo CV e portfolio con le tue esperienze e preparazioni più significative.
La posizione dell'albergo è in Toscana e si offre vitto/alloggio.
Si offre contratto annuale e con possibilità di stabilizzazione diretto con la realtà.
Requisiti: Esperienza in ristoranti stellati o di alta cucina.Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle materie prime.Ottima capacità di organizzazione e gestione del tempo.Passione per la cucina e attenzione ai dettagli.Capacità di lavorare sotto pressione e in team.