Ein dynamisches Hotelteam FREIgeister aus bis zu 47 unterschiedlichen Nationen zentrale Lage mitten in Göttingen tolle nationale und internationale Gäste komfortable, moderne 118 Zimmer und 6 Veranstaltungsräume unser Restaurant INTUU: - abwechslungsreiches Frühstücksbuffet - japanisch-südamerikanische Nikkei Küche - lässige und entspannte Atmosphäre unsere HERBARIUM Bar: - Signature Drinks - Beste Hotelbar Deutschlands 2023 - 4 von 4 Gläser im Falstaff 2024 Dachterrasse mit echtem Sand City Spa mit Sauna und Blick über die Stadt Innenhof mit Containerbar Events im Bereich Tagungen, Familien- und Firmenfeiern What we offer a dynamic, easy-going hotel team FREIgeister from up to 47 different nations central location in the centre of Göttingen great national and international guests comfortable, modern 118 rooms and 6 function rooms our restaurant INTUU: - varied breakfast buffet - Japanese-South American Nikkei cuisine - casual and relaxed atmosphere our HERBARIUM Bar: - Signature Drinks - Best hotel bar in Germany 2023 - 4 out of 4 glasses in Falstaff 2024 Roof terrace with real sand City spa with sauna and views over the city Inner courtyard with container bar Events in the area of conferences, family and company celebrations DICH Als Sushi-Koch / Chef de Partie (m/w/d) für den Bereich Sushi mit der Passion zur Herstellung hochwertiger Sushi-Kreationen. Du übernimmst gern die Verantwortung und bist mit folgenden Aufgaben betraut: der Verarbeitung unserer hochwertigen Rohzutaten zu Sashimi, Nigiri und Co der Vorbereitung des täglichen Mise en Place einen verantwortungsvollen Umgang mit unseren Lebensmitteln der Mitwirkung bei der Gestaltung unserer A-la-Carte- Karte für den Bereich Sushi der Qualitätskontrolle und die Einhaltung aller HACCP-Hygienevorschriften der Unterstützung bei der Sicherstellung des reibungslosen Betriebsablaufes und der Gästezufriedenheit in enger Zusammenarbeit mit unseren Küchenchefs Your tasks YOU As a Sushi rollers, Sushi commis or chef de partie Sushi area with a passion for producing high-quality sushi creations. You like to take responsibility and are entrusted with the following tasks: processing our high-quality raw ingredients into sashimi, nigiri and co preparing the daily mise en place responsible handling of our food helping to design our a la carte menu for the sushi area quality control and compliance with all HACCP hygiene regulations support in ensuring the smooth running of the business and guest satisfaction in close cooperation with our chefs Erfahrung im Bereich der Sushi-Herstellung kreative Ideen und Eigeninitiative Motivation und Begeisterungsfähigkeit Flexibilität und Einsatzbereitschaft Teamfähigkeit Du hast Lust auf eine neue Herausforderung in einem spannenden Arbeitsumfeld? Dann bist Du bei uns genau richtig What you bring with you experience in the field of sushi production creative ideas and initiative motivation and enthusiasm flexibility and commitment ability to work in a team Are you looking for a new challenge in an exciting working environment? Then you've come to the right place Modernes & zukunftsorientiertes Arbeitsfeld // Flexible Arbeitszeitmodelle Digitalisiertes Arbeitszeitkonto zur genauen Zeiterfassung Mitglied bei FAIR JOBHOTELS E.V. ClimatePartner zertifiziertes Hotel FREIgeist Academy // 40 einmalige und wiederkehrende Schulungsthemen an 132 Schulungstagen pro Jahr z.B. authentische Kommunikation Gesunde & Abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung 50% Rabatt auf F&B Leistungen für Dich sowie eine Begleitperson in all unseren Restaurants 30 % Rabatt in unserem Viani Alimentari Mitarbeiter Übernachtungspreise: unsere Family & Friends Raten sowie Konditionen u.a. über: Perso-Nights, Relais & Châteaux, Design Hotels™ oder FAIR JOBHOTELS E.V Möglichkeit zur Nutzung von Bike Leasing Corporate Benefits & Corporate Health-Benefit: EGYM WELLPASS Good arguments for us Modern & future-oriented field of work // Flexible working time models Digitized working time account for accurate time recording Member of FAIR JOBHOTELS E.V. ClimatePartner certified hotel FREIgeist Academy // 40 unique and recurring training topics on 132 training days per year e.g. authentic communication Healthy & varied employee catering 50% discount on F&B services for you and one accompanying person in all our restaurants 30% discount in our Viani Alimentari Employee accommodation rates: our Family & Friends rates and conditions via: Perso-Nights, Relais & Châteaux, Design Hotels™ Possibility to use bike leasing Corporate benefits & corporate health benefit: EGYM WELLPASS