Über better taste / Catering Experts
Wir sind ein gastronomisches Unternehmen mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in allen Bereich des Caterings. Ob europaweites Event-Catering, gesunde und leckere Gemeinschaftsverpflegung oder unverwechselbare Gastronomie in einzigartigen Objekten – wir sorgen mit Begeisterung für Genuss.
Chef de Partie (m/w/d) Catering
Ihre Aufgaben
* Aktive Mitgestaltung des kulinarischen Fine Dining Angebots für eine anspruchsvolle, internationale Zielgruppe
* Zuständig für Einkauf und Warenkontrolle der bestellten Lebensmittel
* Unterstützung des Küchenteams bei der fachgerechten Durchführung der übertragenen Aufgaben
* Anleitung der im Arbeitsbereich tätigen Auszubildenden und Mitarbeitern
* Berücksichtigung größtmöglicher Wirtschaftlichkeit von Rohstoffen
* Entwicklung neuer Speisenkonzepte auf höchstem Niveau
* Weiterentwicklung bestehender Rezepturen
* Einhaltung der Sicherheits- und Hygienerichtlinien
* Verantwortung für Hygiene und Sauberkeit sowie Ordnung in den Arbeitsbereichen unter Berücksichtigung der Vorschriften der Gewerbeaufsicht (HACCP)
* Einhaltung der Qualitätsstandards des Unternehmens
* Erstellen des Mise-en-place und Verantwortung über den fachgerechten Aufbau der Posten unter Berücksichtigung der Tagesmenüs bzw. anstehender Veranstaltungen
Das bieten wir Ihnen
* Einen abwechslungsreichen und interessanten Aufgabenbereich, mit Raum für die aktive Gestaltung des Arbeitsumfeldes und des Angebots.
* Flache Hierarchien und aktiver Austausch mit den Vorgesetzten
* Dienstwagen auch zur privaten Nutzung
* Betriebliche Altersvorsorge
* Mitarbeiterförderprogramme
* Die Möglichkeiten Ihre Ideen mit Pipette und Pinzette umzusetzen und Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen.
* Food-Konzepte basierend auf den aktuellen Trends der modernen, internationalen Küche
Ihre Qualifikationen
* Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch
* Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
* Idealerweise Erfahrung im Fine Dining
* Professionelles Auftreten, hervorragende Umgangsformen und selbstständige Arbeitsweise
* Leidenschaft für das Kochen
* Einsatzbereitschaft und Motivation
* Führerschein Klasse B
Zur Bewerbung:
Unser Jobangebot Chef de Partie (m/w/d) Catering klingt vielversprechend? Dann freuen wir uns auf eine aussagekräftige Bewerbung unter: https://better-taste.workwise.io/s/6Q3m7Jb-chef-de-partie-mwd-catering