Hallo zukünftige/r Mitgründ_er*_In!
Lumia City ist ein neuartiges Konzept, das plant-based Gastronomie mit mentaler Wellness verbindet. Neben einem Bistro mit innovativem und außergewöhnlichem Design, wird es Bereiche für Yoga, Meditation, sowie Ecstatic Dance Events, Kakaozeremonien geben, weitere mentale Wellness-Angebote - Lumia City ist eine Oase mitten in der Stadt. Für dieses ganzheitliche Konzept suchen wir am ersten Standort in Köln noch eine/n Teilhaber*In mit Erfahrung im Aufbau und der Führung von Gastronomieprojekten.
Aufgaben
* Entwicklung und Umsetzung von Geschäftsstrategien für den Bereich Gastronomie
* Aufbau von Lieferketten und Pflege langfristiger Beziehungen zu Logistikpartnern
* Identifikation von Markttrends und Entwicklung neuer Speisenkreationen
* Mitwirkung bei der Produktentwicklung und -optimierung für gastronomische Bedürfnisse
* Personalplanung und Akquise
* Planung und Gestaltung der Küche und der benötigten Gerätschaften
Qualifikation
* Erfahrung in der Gastronomiebranche oder im Gastgewerbe
* Gesundheitsbewusstsein
* Empathischer Umgang mit Mitmenschen bei der Personalführung
* Fähigkeit, Partnerschaften aufzubauen und Geschäftsbeziehungen zu pflegen
* Hohe Motivation und Leidenschaft für die Gastronomie
* Unternehmerisches Denken und die Fähigkeit, innovative Ideen umzusetzen
* Starke Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten
* Interesse an ayurvedischer, pflanzenbasierter Bio-Heil-Küche
* Optional gewünschte Erfahrungen: Kräuterkunde, Fermentationswissen, Selbstversorgung
Benefits
* Du wirst Teil eines innovativen Projekts mit echtem Purpose
* Attraktives Beteiligungsmodell
* Eigenständiges Arbeiten und flexible Zeiteinteilung
* Große Verantwortung und Freiraum bei der Umsetzung von eigenen Ideen
Wir freuen uns von dir zu hören!
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