Koch/ Kuchenmeister als Kuchenleiter (m/w/d) fur unser Kundenrestaurant im CITTI Markt Lubeck Die CITTI Markte in Flensburg, Kiel und Lubeck begeistern Privat Kunden und Grosverbraucher mit ihrer einzigartigen Lebensmittel Auswahl. 85.000 Produkte auf bis zu 14.000 m2 Verkaufsflache uberzeugen mit Qualitat, Frische und Besonderheit. Fach Personal wie ausgebildete Kase und Fleisch Sommeliers beraten zu Delikatessen aus der Region und aller Welt ebenso wie zu speziellen Ernahrungsformen. Die eigene CITTI Genuss Marke, die CITTI Erlebnis Events und das integrierte Gastronomie Angebot unterstreichen das innovative Einkaufs Erlebnis. Zur Verstarkung unseres Teams suchen wir fur unseren CITTI Markt Lubeck in Vollzeit (38,5 Std./Woche) einen Koch/ Kuchenmeister als Kuchenleiter (m/w/d) fur unser Kundenrestaurant im CITTI Markt Lubeck Ihre Aufgaben Leitung des Kunden Restaurant, der Mitarbeiter Kantine und verschiedener Verkaufsstande Planung und Steuerung der Arbeitsablaufe Mitarbeiterplanung und Erstellung des Dienstplanes und der Urlaubsplanung Mitarbeiterfuhrung, Organisation und Einteilung aller gastronomischen Bereiche Steuerung betrieblicher und kaufmannischer Aufgaben, Warenbestellung, Kalkulation, Rezepturerstellung und Buchung der Wareneingange mit Hilfe des Warenwirtschaftsprogrammes KOST Einhaltung der Unternehmens Richtlinie und der HACCP Richtlinien Erstellung der Speiseplane und Aktionsgerichte Aktive Mitarbeit in den verschiedenen Zubereitungsbereichen Planung und Durchfuhrung interner Veranstaltungen Ihr Profil ausgiebige Erfahrung als Kuchenchef Weiterbildung Kuchenmeister (m/w/d) von Vorteil gute Erfahrung in der a la Carte Kuche Erfahrung in der Mitarbeiterfuhrung hohes Mas an Kunden und Dienstleistungsorientierung starke Einsatzbereitschaft, gepaart mit Belastbarkeit flexibel und teamfahig, verbunden mit einer eigenverantwortlichen Arbeitsweise Unser Angebot keine Arbeit an Sonn und Feiertagen keine Teildienste geregelte Arbeitszeiten hochwertige Arbeitskleidung wird inklusive Reinigung gestellt eine attraktive Vergutung 30 Tage Urlaub Bike Leasing mit attraktiven Konditionen Personalkantine mit abwechslungsreichen Mahlzeiten kostenfreie Mitarbeiterparkplatze Kooperation mit Fitness Studios, u. a. Hansefit Mitarbeitervorteilsregelung fur den Einkauf im CITTI Markt Urlaubs und Weihnachtsgeld, vermogenswirksame Leistungen Zuschusse zur betrieblichen Altersvorsorge Wir sponsern Ihren Arbeitsweg mit dem NAH.SH Jobticket bzw. Deutschland Ticket. CITTI Markte GmbH & Co. KG Personalabteilung Herrenholz 14 23556 Lubeck oder per Email: job luebeck@citti.de Referenznummer YF 20907 (in der Bewerbung bitte angeben) Bei Ruckfragen melden Sie sich gerne bei Herrn Bruhn unter Tel. 04 31/ 68 93 67 80. Jetzt bewerben!