Job Description
Die SCS Schlosspark-Klinik Catering & Service GmbH ist ein Tochterunternehmen der Schlosspark-Klinik. Die wesentlichen Aufgaben liegen in der Speisenversorgung der Patienten, Besucher und Mitarbeiter der Schlosspark-Klinik und der auf dem Klinikgelände befindlichen Tochterfirmen inklusive der Bewirtschaftung der Cafeteria, der Lagerhaltung und Logistik sowie der Durchführung des Reinigungsdienstes. Darüber hinaus werden in- und externe Veranstaltungen gastronomisch ausgerichtet.
Für unsere Schlosspark-Klinik Charlottenburg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Diätkoch (m/w/d) zur Speisenversorgung der Patient:innen, Besucher:innen und Mitarbeitenden in Teilzeit- oder Vollzeitbeschäftigung.
* die Zubereitung aller Formen von Diäten, Mitwirkung bei der Gestaltung diätetischer Speisepläne, Diät- und Ernährungsberatung für stationäre Patienten
* den Einsatz in der gesamten Küche
* Planen und umsetzen eines ausgewogenen diätetischen Speisenangebotes und tägliche Auf- und Zubereitung der Speisen nach ernährungsphysiologischen und diätetischen Gesichtspunkten sowie den Bedürfnissen der Patient:innen, Mitarbeitenden und Gästen
* Unterstützen des/der Vorgesetzten bei der Gestaltung des Wochenspeiseplans (unter Berücksichtigung regionaler, saisonaler und kundenseitiger Gesichtspunkte)
* Kennzeichnung der Speisepläne mit Zusatzstoffen
* Mitwirken bei der Durchführung von externen und internen Sonderveranstaltungen
* abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit Zusatzqualifikation als Diätkoch oder diätetisch geschulter Koch (m/w/d)
* idealerweise versiert in der Zubereitung und Herstellung sämtlicher Diätkostformen
* patienten- und dienstleistungsorientiert
* verantwortungsbewusst, zuverlässig, teamfähig
* selbstständiges Arbeiten
* vergünstigtes Speisenangebot in der Cafeteria
* gesundheitsfördernde innerbetriebliche Angebote
* Mitarbeitervorteilsprogramme (Einkaufsvorteile bei namhaften Firmen)
* Fahrradleasing über Company Bike
* verkehrsgünstige Lage mit Anbindung an die Ringbahn sowie an die nahegelegene Stadtautobahn
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