Die Gräfliche Kliniken Moritz Klinik Service GmbH ist angegliedert an die Gräfliche Kliniken Moritz Klinik GmbH und ist Bestandteil der Unternehmensgruppe Graf von Oeynhausen-Sierstorpff (UGOS) mit insgesamt rund 1.500 Mitarbeitenden. Die Moritz Klinik in Bad Klosterlausnitz mit mehr als 300 Betten ist Fachkrankenhaus der Neurologie und als Reha-Klinik spezialisiert auf die Indikationen Neurologie und Orthopädie/Unfallchirurgie. Zudem ist die Klinik in ihrem eigenen Reha-Zentrum spezialisiert auf die Behandlung von Brandverletzungen. Die Gräfliche Kliniken Moritz Klinik Service GmbH ist zuständig für die Speisenversorgung von über 300 Patienten und über 400 Mitarbeitenden. Die Moritz Klinik sucht zum nächstmögliochen Zeitpunkt einen Betriebsleiter (m/w/d) Betriebsleiter (m/w/d) für unsere KücheBetriebsleiter (m/w/d) für unsere Küche Welche Aufgaben erwarten Sie? Verantwortung für die optimale Patienten- und Mitarbeiterverpflegung Mitarbeiterführung in Bezug auf Dienstplanung, Urlaubsplanung, Einhaltung der Arbeits- und Pausenzeiten Fähigkeit zur Personalführung und Delegation von Verantwortung Einhaltung der Qualitätsvorgaben und Standards des Unternehmens Budgetverantwortung, Rechnungsprüfung und Einhaltung der vereinbarten Wareneinsatzkosten gastronomische Führung der Cafeteria und Ausrichtung von Veranstaltungen Einhaltung und Überwachung aller für den Betrieb zutreffenden Verordnungen des Lebensmittelgesetzes Einhaltung und Überwachung aller Hygiene-, Sicherheits-, und Unfallverhütungsvorschriften Was bringen Sie mit? abgeschlossene Berufsausbildung im gastronomischen Bereich mit mehrjähriger Berufserfahrung Zusatzqualifikation als Küchenmeister oder im kaufmännischen Bereich, z. B. als Hotelbetriebswirt von Vorteil Weiterbildung zum Diätkoch von Vorteil Berufspraxis in einer vergleichbaren Position, idealerweise im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung ausgezeichnete Umgangsformen, Kommunikationsstärke und Spaß im Umgang mit Menschen teamorientiertes Arbeiten, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein Organisationsfähigkeit, Kreativität, und selbständige Arbeitsweise Entscheidungsstärke und Durchsetzungsvermögen Was bieten wir? Einen sicheren und zukunftsorientierten Arbeitsplatz in einem tollen Team Vereinbarkeit und Familie und Beruf Förderung von Fort- und Weiterbildungen Attraktive Sportangebote Zahlreiche Extras wie Obstwochen, Kaffee und Wasser frei. Nutzung des Schwimmbades und Fitnessraums Mitarbeiterfeste Bike-Leasing Eine modern ausgestattete Rehabilitationsklinik in reizvoller landschaftlicher Umgebung Haben wir Ihr Interesse geweckt oder Sie haben noch Fragen? Setzen Sie sich gerne telefonisch mit uns in Verbindung oder senden Sie uns Ihre aussagekräftige Online-Bewerbung. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen Mehr über die Gruppe der Gräflichen Kliniken und die Unternehmensgruppe Graf von Oeynhausen-Sierstorpff (UGOS) finden Sie hier: graefliche-kliniken.de | graefliche-mvz.de | graefliches-gesundheitszentrum.de wirsindugos.de Gräfliche Kliniken Moritz Klinik GmbH Frau Kathrin Präger Hermann-Sachse-Straße 46 07639 Bad Klosterlausnitz Telefon: 49 36601 49 - 442