Inmitten der ursprünglichen Schönheit des Schwarzwalds findet sich eine der traditionsreichsten Feinschmeckeradressen Europas: Die Traube Tonbach. Das grüne Areal des Fünf-Sterne-Superior-Hotels schmiegt sich hoch über Baiersbronn an den Waldrand und ist seit seiner Gründung 1789 in Familienbesitz. Heute wird das Luxusresort mit rund 140 Zimmern von der Inhaberfamilie Finkbeiner auf sehr persönliche Weise geführt. Die vielfach ausgezeichnete Gourmetküche, ein weitläufiger SPA & Wellnessbereich sowie eine ausgeprägte Gastgeberkultur machen die Traube Tonbach zur Destination für die ganze Familie. Die Geschichte der Traube Tonbach ist seit acht Generationen geprägt von traditionsbewusster Beständigkeit und behutsamer Erneuerung. Selbst ein Feuer konnte die Erfolgsgeschichte nicht trüben. Wo 2020 das historische Stammhaus niederbrannte, ist längst ein neuer Genussort entstanden. Heute ist das kulinarische Herzstück des Hotelensembles wieder Zuhause für drei ganz unterschiedliche À-la-carte-Restaurants. In der Traube Tonbach arbeitet ein engagiertes Team von rund 300 Mitarbeitern täglich Hand in Hand. Ihre Freundlichkeit, Liebe zum Detail, Professionalität und Leidenschaft haben die Traube zu einem der besten Hotels und einer einzigartigen Karriereschmiede in der deutschen Hotellandschaft gemacht.
Mit den fünf Häusern, dem berühmten Hotel Traube Tonbach im Schwarzwald, dem Betriebsrestaurant CANtine der Vector Informatik GmbH in Stuttgart, Karlsruhe und Regensburg, dem Schlosshotel Monrepos in Ludwigsburg, dem seeseits und der Event-Location Neues Schloss Meersburg am Bodensee und WildparkTaste, der Cateringmarke der Hospitality-Bereiche im Stadion des Karlsruher SC, bieten wir spannende Perspektiven und Positionen – passend zu Ihren persönlichen Vorstellungen und Lebenssituationen.
Das Studium
Innerhalb der Studiendauer von 7 Semestern wird Dir durch das methodische Wechselspiel zwischen Theorie und Praxis ein umfangreiches Fachwissen vermittelt. Zudem kannst Du aus 10 verschiedenen Wahlmodulen Deinen persönlichen Interessensschwerpunkt (z. B. Event- oder Tourismus Management) frei wählen. Im Studium bist Du ganz flexibel und kannst Dir Deine Zeit frei einteilen. Durch die Kombination aus betriebswirtschaftlichen und hotelspezifischen Studieninhalten wirst Du optimal auf zukünftige Managementtätigkeiten im Hotel vorbereitet.
Die Praxis vermittelt Dir zudem umfassende Kenntnisse der Hotellerie und des perfekten Zusammenspiels vieler verschiedener Abteilungen in unserem Haus – darunter Housekeeping, Restaurants, Empfang, Getränkebüffets, Hotelbar, Veranstaltungsservice und mehr. Indem Du während Deines Studiums eine Vielzahl verschiedener Bereiche durchläufst, erwarten Dich viele interessante Einblicke und Lerninhalte. So spannend kann Dein Einstieg in den Beruf sein!
Gerne bieten wir Dir vor Ausbildungsbeginn ein Schnupperpraktikum mit anschließendem Vorstellungsgespräch an, bei dem Du die Traube Tonbach näher kennenlernen kannst. Du bist am Zug!
Bewerberprofil
Du hast die Allgemeine Hochschulreife? Dann ist für Dich das Studium genau richtig!
Du hast Freude am Kontakt zu unseren Gästen. Dein Qualitätsbewusstsein und Deine sehr guten Lernleistungen sprechen für Dich. Dienstleistungsorientiertes Denken und verantwortungsbewusstes Handeln sind für Dich ebenso selbstverständlich wie gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild. Du bist ein echter Team-Player, interessiert, flexibel und diszipliniert. English, français, italiano oder eine andere Fremdsprache? Perfekt!
Wir bieten
Wir legen gemeinsam mit Dir den Grundstein für Deine Karriere. Mit Ergebnissen, die sich sehen lassen können – und dank denen unsere Abschlussjahrgänge regelmäßig zu den besten zählen. Starte als Teil der Traube Tonbach Familie in den Beruf und lass Dich vom Zusammenhalt im Team ebenso begeistern, wie von Deinen top geschulten Ausbildern in unserem Haus. Mit viel Leidenschaft und Spaß werden wir gemeinsam dem Anspruch unserer Gäste aus aller Welt gerecht. Deine Zeit ist da – wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
Hotel Traube Tonbach
Tonbachstr. 237, 72270 Baiersbronn
Deutschland
Ansprechpartnerin: Frau Schlenker
T: 07442/ 492-680
Website
Weitere Informationen zum dualen Studium „Bachelor Hotel Management“ finden Sie auf der Internetseite der IST-Hochschule für Management unter: