Das Kronenschlösschen, ein familiengeführtes 4-Sterne Hotel mitten im Rheingau, ca. 40 Minuten von Frankfurt entfernt, ist Veranstalter des jährlichen RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVALS, das als das Gourmet Festival Nr. 1 weltweit gilt (www.rheingau-gourmet-festival.de).
Eine perfekte Kombination von Küche und Weinen ist garantiert, denn die Weinkarte mit mehr als 4000 Positionen und 60.000 Flaschen wurde vom Gault&Millau ausgezeichnet als "Beste Weinkarte Deutschlands", vom Wine Spectator mit dem "Best of Award of Excellence" geehrt und erhielt 5 Sterne beim Vinum Winelist Award. Maitre & Chef-Sommelier ist Florian Richter (Bester Sommelier Deutschland 2023).
Küchenchef Roland Gorgosilich gehört zu den Besten seines Fachs, vom Gault&Millau ausgezeichnet mit 3 Hauben und 7 Pfannen im Gusto.
Jetzt suchen wir SIE. Nutzen Sie die Chance und werden Sie Teil unseres Teams!
Commis Sommelier (m/w/d), zu besetzen nach Vereinbarung
Die Stelle umfasst folgende Aufgaben:
* Mitverantwortung des Weinkellers in Absprache mit unserem Headsommelier
* Mitverantwortung und Planung des Wein/Getränkeangebots
* Vorbereitung des Mis en place für den Weinservice
* Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufs
* Durchführung und Moderation von Weinproben und Weinveranstaltungen
* Pflege des Weinkellers und Inventur
* Planung und Budgetierung des Weinkellers
* Schulung von Mitarbeitern
* Mitverantwortung und Koordination des Rheingau Gourmet und Weinfestivals
Wir erwarten:
* Begeisterung und Leidenschaft für herzliche Spitzengastronomie, Gastgeberqualitäten
* Kreativität und Motivation am Arbeitsplatz
* Teamgeist
* abgeschlossene Berufsausbildung
* Interesse an hochwertigen Produkten (Wein, Bier, Spirituosen, Alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee, Sake, Käse, etc.)
* Interesse an persönlicher und fachlicher Weiterentwicklung
Wir bieten:
* Arbeiten mit den besten Chefs der Welt beim Rheingau Gourmet & Weinfestival
* ausgezeichnete Weinkarte
* unbefristeter Vertrag
* 5-Tage Woche bei 40 Std./Woche ohne Teildienst (5 Services die Woche)
* Top Bezahlung
* ein familiäres Arbeitsklima
* eigener Arbeitsbereich nach Einarbeitungszeit
* flache Hierarchien und dynamisches Team
* Hilfe bei der Unterkunftsuche
* geregelte Arbeitszeiten ohne Teildienst
* Beteiligung an Schulung und Fortbildungsmaßnahmen
* Möglichkeit zur aktiven und individuellen Weiterbildung als Gastgeber (Wettbewerbe)
* Mitarbeiterbenefits L'Art de Vivre & QL Hotels
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen !
Hotel Kronenschlösschen
Rheinallee
65347 Eltville-Hattenheim
Deutschland
Telefon:06723 / 640
Telefax:06723 / 7663
IG: hotel_kronenschloesschen / rheingau_gourmet_festival
E-Mail:info@kronenschloesschen.de
Internet:www.kronenschloesschen.de
Ansprechpartner: Florian Richter / Maître & Headsommelier