Wir sind die Unsichtbaren...
Stellen Sie sich vor: SIE als Teammitglied bei der UDO GmbH - dem Full-Service-Dienstleister des Universitätsklinikums Tübingen!
Kommen Sie ins Team Catering!
Küchenleitung (m/w/d)
Stellennummer in DE-Tübingen [] (Zentralküche Weilheim) - Vollzeit
Werde auch Du ein Teil der UDO-Familie!
Werde auch Du ein Teil der UDO-Familie!
Bei uns haben Sie systemrelevante Aufgaben:
1. Sie sind verantwortlich für die Gestaltung des Organisationsbereiches in Abstimmung mit der Bereichsleitung der Zentralküche. Dabei müssen Sie Rechtssicherheit, finanzielle Mittel, sicherheitstechnische Vorschriften und Hygienevorgaben beachten
2. Sie leiten Fach- und Hilfspersonal an und gewährleisten dabei die Einhaltung von Arbeitssicherheits-, Hygienevorschriften und gesetzlichen Bestimmungen und fördern ein gutes Betriebsklima
3. Sie leiten und fördern das Team aktiv, indem Sie Schulungen und Unterweisungen durchführen und die kontinuierliche Entwicklung der Mitarbeiter sicherstellen
4. Sie stellen die Einhaltung aller Hygienestandards gemäß den Vorgaben sicher
5. Sie sorgen dafür, dass die korrekten Mengen gemäß den Rezepturen und Vorgaben vorbereitet und produziert werden
6. Sie entwickeln den Bereich stetig weiter und können die Zukunft mitgestalten
7. Sie überwachen die Bandportionierung in Bezug auf Mengen, Kalibrierungen sowie mögliche Nachproduktionen und koordinieren den Einsatz des Personals
8. Sie bereiten Speisen zu und erstellen Rezepturen unter Berücksichtigung des Wareneinsatzplanes, der Budgetvorgaben sowie der aktuellen Food- und Ernährungstrends
9. Sie arbeiten mit den Personaldisponenten bei der Gestaltung von Dienst- und Urlaubsplänen zusammen
10. Sie unterstützen bei der Erstellung von Budgets und bereiten Daten für den Monatsabschluss auf
Aufgabe:
11. Vielfältige Tätigkeit: Bei uns ist immer was los – Langeweile? Gibt’s nicht!
12. Arbeit mit Sinn: Sie arbeiten jeden Tag in einem systemrelevanten Umfeld
Team & Gesundheit:
13. Gemeinschaft: Wir sind mehr als ein Team – wir sind eine starke Community, die zusammenhält und voneinander lernt
14. Unternehmenskultur: Offenheit, Inklusion und Diversität sind uns wichtig. Ihre Ideen zählen und wir feiern gerne gemeinsam die Erfolge
15. Umweltfreundlich unterwegs: Bei uns erhalten Sie Rabattmöglichkeiten zum Erwerb von E-Bikes
16. Fit bleiben: Wir unterstützen Firmenfitness mit dem Partner MC Shape
Bezahlung und Arbeitszeit:
17. Familie und Beruf: Wir bieten Ihnen geregelte Arbeitszeiten und flexible Arbeitszeitmodelle
18. Sicherer Job: Ihre Arbeit bei uns ist langfristig und sicher
19. Anerkennung: Ihr Beitrag ist wertvoll und wird angemessen honoriert
Mobilität und weitere Benefits:
20. Perfekt vorbereitet: Wir stellen Ihnen kostenfreie Arbeitskleidung zur Verfügung
21. Verpflegung: Bei uns erhalten Sie ein nicht endendes Kontingent an Kaffee, Tee und Kaltgetränken. Sie können täglich frisches Essen in der Betriebskantine genießen
22. Mitarbeitervergünstigungen: Sie erhalten Rabattmöglichkeiten beim Ticket für die öffentlichen Verkehrsmittel und exklusive Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern
23. Entspannt zur Arbeit: Bei uns haben Sie kostenlose Parkmöglichkeiten
So überzeugen Sie uns:
24. Mit einer abgeschlossenen Ausbildung als Koch und idealerweise einem betriebswirtschaftlichem Abschluss oder einer ähnlichen Qualifikation haben Sie eine perfekte Grundlage für diese Position
25. Sie verfügen über Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
26. Zusätzliche Qualifikationen in Lebensmittelhygiene sind wünschenswert
27. Konnten Sie bereits Führungserfahrung sammeln? Perfekt!
28. Sie haben Erfahrung im Lagermanagement, Bestellwesen und in der Warenwirtschaft
29. Sie beherrschen Deutsch in Wort und Schrift
30. Sie kennen sich mit Kalkulation und Kostenrechnung aus
31. Sie sind sicher im Umgang mit EDV-Programmen, insbesondere Microsoft Office
32. Sie haben Erfahrung in der Personalführung, der Urlaubsplanung und der Dienstplangestaltung
33. Unternehmerisches und strategisches Denken sowie Handeln gehören zu Ihren Stärken
34. Ihre Arbeitsweise ist zielführend, ergebnis- und lösungsorientiert
35. Ihre Fähigkeit, auf Kosten und Qualität zu achten, ist in dieser Position besonders wichtig und wird von uns geschätzt
36. Sie sind eine fordernde Führungspersönlichkeit mit Gespür für Ihre Mitarbeitenden
...Sehen Sie uns jetzt?!
Wir...
Inklusion wird bei uns groß geschrieben: Wir freuen uns besonders über Bewerbungen von Schwerbehinderten und Menschen mit Gleichstellung.
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U.D.O. GmbH
Personalabteilung
Alte Landstraße 54
D- Tübingen
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