Benefits:
- Außertarifliche Bezahlung
- 2 Tage mobiles Arbeiten (HomeOffice oder im Hamburger Workspace)
- Gleitzeitregelung mit Kernarbeitszeiten von 09:00 – 15:00 Uhr (Freitag bis 12:00 Uhr)
- Jobrad
- Firmeneigenes Fitnessstudio mit kostenfreiem Kursangebot
Dein Aufgabenfeld:
- Mitwirkung bei der Entwicklung von Neuprodukten und Produktoptimierung von der Einführungsphase bis hin zur Stabilisierung im Produktionsprozess mit Schwerpunkt im Fruchtgummibereich (Fruchtgummis mit Vitaminen (NEM)/ vegetarische Fruchtgummis)
- Herstellung von Hand- und Labormustern nach Vorgabe
- Vorbereitung, fachliche Begleitung und Dokumentation von Produktionsversuchen sowie Stabilitätsuntersuchungen
- Dokumentation der Laborversuche (Handversuchs- und Laborrezepturen)
- Evaluation von Rohstoffen aus dem Krisenmanagement und Neuentwicklungsprozess incl. der vollständigen Dokumentation
- Begleitung von Lieferantengesprächen und Lieferantenauswahl
- Unterstützung bei der Erarbeitung von Deklarationsvorschlägen
- Mitarbeit an der ständigen Optimierung der Abläufe im Bereich Produktentwicklung und des Sortiments
- Teilnahme am Innovationsteam/stetige Beobachtung des Lebensmittelmarktes und damit einhergehend die Impulsgebung für Innovationen, Trends, mögliche Prozessoptimierungen und technische Neuheiten
- Einsatz im HACCP Team
- Ggf. Mitwirkung an Forschungsprojekten, Fachgruppen, Vertretung in Verbänden
Dein Profil:
- Du hast ein abgeschlossenes Studium im Bereich der Lebensmitteltechnologie, der Ökotrophologie oder Food Science
- Alternativ bist du Industriemeister (m/w/d) der Fachrichtung Süßwaren oder hast eine vergleichbare Ausbildung
- Du bringst mehrjährige Berufserfahrung im Bereich der Produktentwicklung von Süßwaren, speziell Fruchtgummis (vegetarisch, NEM) mit
- Gute Kenntnisse im Bereich Lebensmittelrecht, Lebensmittelhygiene, Lebensmittelchemie und -mikrobiologie sowie Lebensmitteltechnologie
- Bestenfalls bringst du Erfahrung in der Arbeit mit SAP mit
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Für deine Fragen sind wir offen 038847/ 342 9933.