Dafuer solltest Du brennen:
* Du erlernst das Kochhandwerk von Meistern ihres Fachs von klassisch bis trendy, stets frisch und hausgemacht
* Fertigprodukte kommen uns gar nicht in die Tuete
* Braten, Kochen, Schmoren, Grillen, Pochieren..., wie zu Omas Zeiten ehrliche, frische Genusskueche, geschickt selbst gewuerzt Geschmacksverstaerker und Zusatzstoffe haben bei uns Hausverbot
* Speise und Getraenkekunde mit den neuesten Trends (Paleo, Detox, Superfood etc.) rund um Ernaehrung und Genuss
* Lebensmitteleinkauf/lagerung, Menuekalkulation, Hygienevorschriften sowie der professionelle Umgang mit dem Kuechenequipment runden das Lernprogramm ab