UNTERNEHMENSBESCHREIBUNG Mitten im pulsierenden Friedrichshain befindet sich das Kleinod Jäger & Lustig. Der einzigartige Naturbiergarten lädt zum Verweilen ein und im Innenraum wurde der Begriff Gemütlichkeit neu definiert. Ganz nach dem Motto – regional | lecker | hausgemacht wird in der Küche vor allem deutsch gekocht. Besonders gut eignen sich unsere Räumlichkeiten für geschlossene Veranstaltungen wie Geburtstage, Hochzeiten oder Firmenveranstaltungen. STELLENBESCHREIBUNG * Vertretung des Küchenchefs * Organisation der täglichen Abläufe in der Küche * Dienst- und Urlaubspläne erstellen * Führen der Mitarbeiter:innen * Bestandsaufnahme & Einkauf von Lebensmitteln * Erstellen der Speise- und Bankettkarte mit Kalkulation * Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz (HACCP) * Zusammenarbeit mit der Serviceabteilung Wir feiern die gute Küche, mit der wir Heimatgefühle verbinden