-Kochen von Gerichten -Ansprechende Dekoration und Präsentation der Gerichte -Mise en place -Einkauf von Zutaten und Lebensmitteln und deren Lagerung -Umsetzung aller HACCP Richtlinien, insbesondere Aufrechterhaltung der Hygiene -Zufriedenstellen aller Gäste -Reinigungsarbeiten