Leitung der Bäckerei und der Produktion Bäckerei Produnktionsüberwachung/-steuerung/ -optimierung sowie Kalkulation Organisatorische Aufsicht Versand Personalmitverantwortung und Management der Mitarbeiter in Produktion und Verkauf (ca. 70 Mitarbeiter) Leitung der Warenwirtschaft Bindeglied zwischen Produktion, Verkauf und Geschäftsführung Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung in den Bereichen, Controlling, Einkauf/Preisverhandlungen/ Grundsatzentscheidungen in der betrieblichen Entwicklung