### Du willst kleine Brötchen backen? Nicht bei uns.Du liebst es mit den Händen zu arbeiten und backst gerne? Als Bäcker ist abernicht nur Deine Fingerfertigkeit gefragt, es erwartet Dich eine spannendeKombination aus traditioneller Handarbeit und moderner Technik mitcomputergesteuerten Maschinen. Mit klaren Karrierechancen nach DeinerAusbildung!### Wo18107 Rostock - Elmenhorst, Hauptstraße 93a### Beginn01.08.2025### Ausbildungsinhalte * Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen * Herstellung und Veredelung verschiedenster Backwaren * Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brot-, Brötchen- und Kuchenproduktionslinien * Materialbedarf ermitteln und bestellen, Wareneingangskontrolle * Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne) * Gärungsvorgänge überwachen * Erkennung von Störungen und Produktfehlern und anschließende Einleitung entsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe * Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse * Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschriften### Das bringst Du mit * Einen guten Haupt- oder Realschulabschluss * Spaß am Backen und der Arbeit mit den Händen * Lust auf Bewegung * Für täglich frische Backwaren bist Du bereit, im 3-Schichtsystem zu arbeiten### Das bieten wir Dir * Übernahmegarantie bei guter Leistung * 50% Personalrabatt inkl. PartnerCard, welche Du an einen lieben Menschen zum vergünstigten Einkauf weitergeben kannst * Dein Gehalt inklusive 106 € Junge-Bonus und inklusive monatlich bis zu 200 € Leistungszulage nach der Probezeit: 1. Jahr = 1.250 € monatlich, 2. Jahr = 1.350 € monatlich, 3. Jahr = 1.480 €monatlich * Regelmäßige Schulungen und intensive Prüfungsvorbereitung * Deinen persönlichen Ausbildungspaten * Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen * Mitarbeiterangebote (Corporate Benefits): Zahlreiche Vergünstigungen bei namhaften Herstellern und Marken * Mitarbeiterevents### Auf den Geschmack gekommen?Dann bewirb Dich jetzt unter Angabe Deines Lebenslaufes und Deines letztenZeugnisses. Ein Anschreiben wird nicht benötigt.Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!### Über unsDem „Echten Genuss“ hat sich Junge Die Bäckerei. seit 1897 verschrieben. DasFamilienunternehmen wird seit vier Generationen inhabergeführt und ist weitmehr als eine Bäckerei.Zu den Säulen des Erfolgs gehören die 4.800 leidenschaftlichen Mitarbeitendenebenso wie Innovationsfreude sowie ein hoher Qualitätsanspruch bei Backwaren,Snacks und Kaffeespezialitäten. Mehrfach für seine Produkte, Mitarbeitendenund Innovationen ausgezeichnet ist Junge mittlerweile eines der führendenUnternehmen in den Bereichen Bäckerei und Quick-Service-Restaurants. In ganzNorddeutschland und Berlin hat sich das Unternehmen mit seinen ca. 200Geschäften zu einer begehrten Marke entwickelt.Unsere Azubis wissen, dass sie mit einer Ausbildung bei Junge ein solidesFundament für ihr gesamtes Berufsleben erhalten – bei einem Gehalt undZusatzleistungen, die über dem Branchendurchschnitt liegen._**Junge Die Bäckerei.**_ Frau Annika Wolske Hafenstraße 25 23568 Lübeck Tel.: 0451 388 75 310