Teamleitung LebensmittelrechtDie Brezelbäckerei Ditsch GmbH, 1919 von Wilhelm Ditsch in Mainz gegründet, blickt auf über 100 Jahre Tradition, Qualität, Vertrauen & Leidenschaft zurück.Als führende Bäckerei für Laugenbackwaren bieten wir weltweit sowohl zuhause als auch unterwegs unvergleichliche Genussmomente. Über 1. Mrd. Backwaren produzieren wir jährlich in unseren Werken in Mainz & Oranienbaum (bei Dessau).Trotz unserer Zugehörigkeit zum Schweizer Konzern Valora seit 2012 & der Integration in den mexikanischen Konzern FEMSA seit 2022, sind wir eigenständig geführt & stolz auf unsere reiche Geschichte & unser starkes Erbe.Unser vielfältiges Prämiumsortiment umfasst tiefgekühlte Laugenbackwaren, Pizza-Snacks & Croissant-Spezialitäten, die von gefrorenen Teiglingen bis hin zu fertig gebackenen Produkten reichen. Als Weltmarktführer für Laugenbackwaren vertreiben wir sie weltweit über B2B-Kanäle, Foodservice, Bakery & Retail.Werde Teil unseres Teams und trage dazu bei, unsere Leidenschaft für erstklassige Backwaren in die Welt zu tragen!Aufgaben, die Dir gefallen werden:Fachliche Leitung des Teams LebensmittelrechtAufbau, Pflege und Weiterentwicklung der Dokumentation der lebensmittelrechtlichen Anforderungen in der EU und in definierten DrittländernPflege und Weiterentwicklung des Produktspezifikationswesens und der EtikettenMitarbeit bei Pflege und Weiterentwicklung einer Dokumentation der kundenspezifischen Anforderungen an unsere Produkte und UnternehmenUnterstützung beim Monitoring von gesetzlichen Anforderungen zur ProduktkonformitätEnge Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen wie zum Beispiel Vertrieb, Qualitätswesen und ProduktmanagementVoraussetzungen, die Du mitbringst:Erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie/Ökotrophologie oder eine vergleichbare QualifikationRelevante Berufserfahrung im Bereich europäisches Lebensmittelrecht in der Lebensmittelindustrie, im besten Fall in der Bäckerei-BrancheGrundkenntnisse im internationalen Lebensmittelrecht sind von VorteilVerantwortungsbewusste, sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise aus, gepaart mit Teamfähigkeit und KommunikationsstärkeDeutsch auf C1-Niveau, Englisch B2-NiveauSicherer Umgang mit MS Office AnwendungenDeine Vorteile - Unser Angebot39 Wochenarbeitsstunden & 30 Tage UrlaubGutscheinaktionen, Jubiläumszahlungen & Werbungsprämie EuroKostenfreier Kaffee & Obst, vergünstigte Verpflegung im hauseigenen Bistro sowie unsere leckeren Laugenprodukte im CoolshopWunschrad als „Business Bike“ für Alltag, Freizeit & ArbeitswegBetriebliche Altersvorsorge, gesundheitsfördernde Maßnahmen & Angebot zur ZusatzkrankenversicherungMonatliche wechselnde Events & BetriebsfeiernModernes & sicheres Arbeitsumfeld mit Laptop & SmartphoneNette Kolleginnen & Kollegen mit Wir-Gefühl durch Du-KulturBitte bewirb Dich direkt über den Monster-Bewerben-Button.Sophia Zwarg & das Recruiting Team freuen sich auf Deine vollständige Bewerbung.Jetzt hier bewerben!Brezelbäckerei Ditsch GmbH • Robert-Bosch-Str. 44 • 55129 MainzStandortMainzBRANCHENahrungs-/Genussmittel