Der Gasthof Schrage gehört zu den führenden Häusern in der Region. Wir suchen Verstärkung, für unser 20 köpfiges Team, sei dabei und schreib uns jetzt!
Anstellungsart: Vollzeit
+ Attraktive Vergütung und faire Arbeitszeiten
+ Unbefristete Anstellung
+ Abwechslungsreiche und spannende Tätigkeiten bei unseren Veranstaltungen
+ Eigenverantwortliches Arbeiten
+ Betriebsurlaub: 3 Wochen in den Sommerferien,
Weichnachten bis über Silvester 14 Tage geschlossen
+ Regelmäßig freie Wochenenden.nach Absprache
+ Eine super eingerichtete Küche
* Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung
* Sie mögen die frische, saisonale Küche, deutsch und international
* Sie haben Spass in einem Team tolle Speisen für tolle Gäste zu kochen
* Sie können Mitarbeiter fordern, fördern und führen
* Kochen im Team
* Mitarbeiterführung, Verständigung, Koordination, Motivation
* Durchführung von Speisenfolgen bei Veranstaltungen, als Menü oder Buffet
* Saisonale Speisenkarte schreiben, neue Ideen einbringen
* Kalkulation, Kostenaufstellung
* Bestellung, Warenannahme, Kontrolle
* Rezepte optimieren
* Arbeitsabläufe optimieren und verbessern, an die Mitarbeiter anpassen
* Disziplin, Sauberkeit, Tellerpräsentation
* HACCP Kontrolle und Dokumentation
JBRP1_DE