Mitarbeit und Weiterentwicklung des bestehenden QM-Systems nach IFS-Food Durchführung interner und externer Audits Erstellung und Überarbeitung der Produktbeschreibungen Überprüfung von Deklarationen und Verpackungstexten Reklamationsbearbeitung Planung und Durchführung von Personalschulungen im Bereich QM Aktive Mitarbeit im Hinblick auf HACCP, Food Fraud und Food Defense Organisation und Durchführung Allergenmanagement Durchführung von Reinigungskontrollen inkl. Abklatschtests und Qualitätskontrollen Aktualisierung und Prüfung der Rohstoffdatenbank Erstellung von Probenplänen